Moschuspilze von kleiner Größe, sorgfältig ausgewählt, leicht in Essig eingelegt, aromatisiert und in Olivenöl gegart. Sie werden nicht nur als Vorspeise verwendet, sondern auch bei der Zubereitung von gemischten Salaten empfohlen. ZUTATEN Moospilze (Volvaria volvacea), Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Lascorbinsäure (E 300).