Ausgewähltes Wildschweinfleisch, verarbeitet nach einem traditionellen Rezept ohne Tomate. Mit sautiertem Öl, frischem Gemüse und einem Spritzer Wein ist es eine saftige Würze für erste Gänge und ideal zum Füllen von Croutons. ZUTATEN Wildschweinfleisch 60%, Olivenöl, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein, Maisstärke, Milcheiweiß, Salz, Gewürze, Aromen, Hefeextrakt.
Gebrauchsfertiges Hirsch-Ragout. Es ist ratsam, es mit Gewürzen nach Belieben zu verfeinern.
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Creme aus gehackten Champignons, mit dem Zusatz von Binachetto-Trüffel, Scorzone und frischen Kräutern.
Einzigartig und im Geschmack perfekt, so beschreiben manche Kunden unsere Hirschsalami, die jeden Vergleich standhält. Besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten, Merenden usw. in Kombination mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Hause.
Herzhaftes und hausgemachtes Rehragout der Metzgerei Villgrater, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart), Polenta, Crostini oder auf den Reis geben.
Rehragout, zubereitet nach einem alten Rezept ohne Tomate. Verfeinert durch eine frische Sauté von Gemüse und Kräutern. Es ist eine ausgezeichnete Würze für erste Gänge. Hervorragend geeignet für die Zubereitung von leckeren Wildcroutons.