Rosé Alkoholgehalt: 13,5 % Herkunft: Italien, Südtirol Farbe: Rosé Inhalt: 0,75 l Sorte: Blauburgunder Hersteller Tradition und Fortschritt wird auf dem Ansitz der Kellerei St. Michael Eppan groß geschrieben. Bereits der imposante Jugendstilbau mit seinen ehrwürdigen Kellergewölben zeugt vom ganzen Stolz und Selbstbewusstsein der Eppaner Weinbauern, als sie 1907 die Kellerei gründeten. Im Jahre 2000 wurde der Ansitz durch einen Neubau erweitert, in dem sich Verwaltungsräume, ein neuer Barriquekeller sowie der moderne Verkaufsladen Wine Time befinden. 350 Mitglieder mit rund 380 Hektar zu bewirtschaftender Rebfläche liefern mittlerweile ihre Trauben in der Genossenschaft ab und mit über 2 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich die Kellerei St. Michael nicht nur quantitativ, sondern auch qualitativ einen sehr guten Namen auch über die Grenzen Südtirols hinaus gemacht. Kellerei St. Michael Eppan Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Eppan (BZ) Italien Quelle Texte + Bilder: Südtirol - Wein Freunde
Die Kellerei St. Michael Eppan ist ein renommierter Weinkeller in Südtirol, der für seine hochwertigen Weine und seine sorgfältige Handwerkskunst bekannt ist. Die Kellerei wurde 1907 gegründet und hat sich seitdem zu einem der wichtigsten Weinkeller in der Region entwickelt. Die Kellerei befindet sich in der Gemeinde Eppan im Süden Südtirols und erstreckt sich über mehrere Weinberge in der Umgebung. Die Weinberge der Kellerei befinden sich auf einer Höhe von 200 bis 1.150 Metern über dem Meeresspiegel und bieten eine ideale Kombination aus Klima und Boden für den Anbau von Trauben. Die Kellerei ist besonders stolz auf ihre Qualitätsphilosophie, die auf sorgfältiger Handwerkskunst und Liebe zum Detail basiert. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion einfließen. Die Weine werden dann in modernen Kellereianlagen unter Verwendung traditioneller Techniken hergestellt und reifen in den Kellern der Kellerei unter optimalen Bedingungen. Die Kellerei St. Michael Eppan produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Weißweine wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio sowie Rotweine wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Lagrein. Einige der bekanntesten Weine der Kellerei sind der Sanct Valentin Sauvignon Blanc, der Cabernet Riserva und der Lagrein Riserva. Die Kellerei St. Michael Eppan hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Weine erhalten und wird von Weinliebhabern und Kritikern gleichermaßen geschätzt. Die Kellerei setzt sich auch für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein und ist stolz darauf, dass alle ihre Weine nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden. Insgesamt ist die Kellerei St. Michael Eppan ein herausragender Vertreter der Weinkultur Südtirols und ein herausragender Hersteller von Qualitätsweinen. Mit ihrer Kombination aus Tradition und Innovation, Handwerkskunst und moderner Technologie sowie einer Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit wird die Kellerei zweifellos auch in Zukunft eine wichtige Rolle in der Welt des Weins spielen.
Empfehlen kann man den Pinot Grigio als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe. Er eignet sich aber auch ausgezeichnet zu verschiedenen Pilzgerichten.
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Fülliger als viele andere seiner Klasse, elegant und mild
Grünlich-gelb, vollmundig, extraktreich, zu Meeresfrüchten, Vorspeisen und hellem Fleisch - Serviertemperatur 12°
Ein leuchtendes Strohgelb mit delikaten Düften nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma.
Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigen Lehm bestehen und der Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte besteht, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Diese Eigenschaft ist typisch für das untere Eissacktal zu welchem auch das Anbaugebiet gehört.
ein sehr typischer, leichter, gerbstoffar mer Rotwein für alle Tage mit leichten Noten nach Bittermandeln, Veilchen und Kirschen. Speisenempfehlung: ist wohl der beste Begleiter für die typischen Südtiroler Speisen wie Speck und Kaminwurzen.
