Vitigno: Lagrein
Zona di produzione: Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere: colore rubino chiaro, sapore fresco.
Da servire: a 10-12°C come aperitivo, primi piatti, pesce e carni bianchi.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.50 %
Mele biologiche maturate al sole della Val Venosta vengono spremute e poi trasformate in puro aceto. Questo aceto di mela convince per il suo gusto delicato, fruttato e fresco ed è ideale per condire insalate fresche.
>> dettaglio
Formaggio erborinato di latte vaccino crudo, Aspetto: ricoperto di vinacce dolci, Odore: note fermentative, Gusto: fruttato, Consistenza: morbida, Stagionatura: ca. 3 mesi nella cella d'affinamento & vinacce dolci
Colore: rosso rubino Sentore: fruttato e florale, di ciliege, lamponi, prugne, viole; leggera nota di liquirizia e spezie Sapore: fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità
Pfefferer Pink - 2020 - Cantina sociale Colterenzio
Salsiccie affumicate macelleria Hell, piacevolmente affumicati, molto aromatico e saporito, prodotte secondo le antiche tradizioni manuali, seguendo ricette tramandate di generazione in generazione.
La materia prima per la specialitá culinaria è la fesa di suino. Il rosmarino sulla superfice gli conferisce il gusto inconfondibile.
