Derivante dalla più famosa zona di coltivazione della Schiava, nella conca di Bolzano, il nostro St. Magdalener è caratterizzato da aromi di ciliegie, bacche rosse e mandorle leggermente tostate. Un bouquet intenso e fruttato, freschezza e la finezza dei tannini lo rendono il perfetto abbinamento per specialità della cucina altoatesina, selvaggina, coniglio e brasato.
Uva: Vernatsch (Schiava)
Zona: St. Magdalena
Terreno: Ghiaia porfirica
Invecchiamento: 6 mesi botte grande
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.50 %
a. 2013 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Nals Margreid St. Magdalener Rieser Classico Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.01.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2018 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Nals Margreid St. Magdalener Rieser Classico Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.05.2020 con 16 di 20 punti.
La Cantina Nals Margreid è una cooperativa vinicola leader in Alto Adige, nella regione italiana del Trentino Alto Adige. È stata fondata nel 1932 e da allora è diventata una delle più rinomate aziende vinicole della regione. L'azienda nasce dalla fusione di due prestigiose cantine, la Cantina Nals (fondata nel 1932) e la Cantina Margreid (fondata nel 1954). La cantina si trova vicino alla città di Bolzano, nei pressi dei villaggi di Nalles e Margreid. La regione è nota per i suoi vini eccellenti e la Cantina Nals Margreid è orgogliosa di preservarne le tradizioni e il patrimonio. La cantina si rifornisce di uve da oltre 1400 viticoltori che lavorano su un totale di 350 ettari di terreno. La cantina Nals Margreid produce un'ampia gamma di vini, tra cui vini bianchi come Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon Blanc, e vini rossi come Pinot Nero e Lagrein. L'azienda si impegna a produrre i migliori vini e lavora duramente per migliorare la qualità delle sue uve. I vigneti sono gestiti in modo sostenibile e la cantina utilizza tecnologie all'avanguardia per garantire la massima qualità dei vini. La Cantina Nals Margreid ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui il titolo di "Miglior Cantina Cooperativa d'Italia" nel 2015, e i suoi vini sono disponibili in molti Paesi del mondo e apprezzati da intenditori e buongustai. Nel complesso, la Cantina Nals Margreid è un'azienda vinicola eccezionale, nota per i suoi vini di alta qualità, la sua storia ricca di tradizione e il suo impegno per la sostenibilità e la qualità.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
>> dettaglio
Dalla parte migliore della coscia viene prodotto lo speck classico dell'Alto Adige. Aromatizzato con sale, spezie ed erbe viene tenuto per 20 gg in salamoia. Dopo una fase di affumicatura a freddo con legno di faggio, gli speck vengono lasciati maturare per 5 mesi a temperature controllate all'aria pura delle nostre montagne.
Pane di grano tenero tipo "00" in cubetti, essicato
Il Schüttelbrot viene preparato da un impasto morbido di farina di segale, accuratamente raffinata con cumino e finocchio - il piacere di sgranocchiare 100% naturale.
