Carciofi Sott'olio Interi 3100 ml. - Calugi
QUELLA VERA CON "ARANCIA DEL GARGANO IGP". È un Presìdio Slow Food, un esempio importante di agricoltura storica, risultato di intelligenti scelte agronomiche in perfetta armonia con la vocazione, il clima e il terreno di questo paradiso affacciato sull'Adriatico. Le arance del Gargano maturano alla fine dell'inverno e per questo acquisiscono un'eccezionale resistenza all'ossidazione dopo la raccolta: buccia sottilissima, polpa croccante e succo tendente al dolce per ottenere un prodotto unico.
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Il suo colore tipicamente rosso e il suo gusto rinfrescante fanno da Sanbittèr una componente ideale per i cocktail.
Profumo: delicato, inebriante, rotondo con sentori di frutta secca e/o sciroppata. Sapore: dolce, appagante, pieno che ricorda la mandorla, infrescante.
Salame magro a macinatura grossa leggermente condito e caratterizzato da una velata affumicatura.
Prosciutto Crudo disossato stagionato 17/18 mesi ca. 8 kg. - Levi
Prodotto con la stessa coscia di produzione del prosciutto crudo si contraddistingue per una consistente marezzatura e una leggera affumicatura. La sua importante stagionatura lo rendono morbido al palato. Delicato nel profumo ed equilibrato nel sapore lascia in bocca una nota aromatica genuina e discreta.
