Vino: Lago di Caldaro Classico DOC
Vitigno: Schiava con sottovarietá
Zona di produzione: Caldaro, zona al di sopra del Lago di Caldaro
Sistema di coltura: Pergola con vecchie viti oltre 50 anni
Produzione: 100 q / ettaro
Vinificazione: tradizionale a temperatura controllata in acciao
Caratteristiche organolettiche: vino rosso leggero, a basso contenuto tannico - colore: rosso rubino - profumo: gradevole fruttato - sapore: leggero, rotondo, con sentore di mandorle amare.
Temperatura di servizio: 15 ° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.50 %
a. 2018 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.05.2020 con 15 di 20 punti.
a. 2017 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.05.2020 con 15 di 20 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.05.2018 con 15 di 20 punti.
a. 2013 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2014 con 88 di 100 punti.
Un vino prodotto con uve originarie dell'Alto Adige contrassegnato dagli intensi toni violetto, da un bouquet di fiori di bosco e violetta con un corpo vellutato e generoso che lo rende vino d'elezione per le occasioni conviviali. Anche invecchiato, questo vino è delizioso in abbinamento a saporite preparazioni a base di carne e si rivela un ottimo compagno nei momenti di meditazione.
>> dettaglio
Caratteristiche: Fermentazione controllata in acciaio e maturazione di dodici mesi in grandi botti di rovere. Colore: Rosso intenso con riflessi violacei; Profumo: varietale - viole, frutti di bosco, spezie; Sapore: morbido ed elegante; tannini nobili, bacche rosse.
Il Lago di Caldaro Scelto è un vino leggero a basso contenuto tannico, con un colore da rubino chiaro a rosso rubino luminoso. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare.
colore: rosso granato scuro con sfumature violacee, profumo: di viole e spezie, terra bagnata con note di frutti di bosco e cacao, sapore: gradevole, pieno, morbido
La Schiava dell'Alto Adige Faß Nr. 9 viene prodotta solo con annate di ottima qualità per garantire l'elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno del "Faß Nr. 9" un vino straordinario.
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona