VIROPA Salvia "BIO" La salvia cresce nei luoghi aridi e assolati, specialmente nell'Italia Centrale, Meridionale e isole, dal mare alla zona submontana. Si usano le foglie, raccolte da aprile e luglio e fatte essiccare. È ben noto come la salvia sia fin da tempi molto remoti considerata un ottimo condimento in cucina. Nella pratica erboristica tradizionale, l'infuso usato per gargarismi è ottimo contro il mal di gola e la tonsillite, mentre gli sciacqui possono essere efficaci per le infezioni alle gengive.
tempo d'infusione: 10 - 15 Minuti
Qualità controllata:
Viropa è un rinomato produttore di tè e miscele di erbe con sede a Bressanone, una città della provincia italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1978 da Josef Kerschbaumer e da allora produce tè di alta qualità con ingredienti naturali. Viropa attribuisce grande importanza alla qualità e alla purezza dei suoi prodotti e utilizza solo ingredienti naturali senza additivi artificiali. Le erbe e le foglie di tè utilizzate sono accuratamente selezionate e provengono principalmente da coltivazioni biologiche. Le bustine di tè sono ecologiche e biodegradabili. L'azienda offre un'ampia gamma di tè, tra cui varietà classiche come tè neri, verdi e alle erbe, ma anche miscele speciali come i tè ayurvedici e quelli per il benessere. Viropa attribuisce grande importanza all'uso di erbe e spezie locali dell'Alto Adige, come la menta di montagna, l'achillea e la genziana. Viropa è oggi conosciuta a livello internazionale ed esporta i suoi prodotti in molti paesi del mondo. L'azienda è anche un importante datore di lavoro nella regione ed è impegnata in metodi di produzione sostenibili e nella tutela dell'ambiente.
VIROPA Spezie per vino brulè Nel Südtirol/Alto Adige il vino brulè ha una vecchia tradizione. La composizione di questa miscela di spezie si basa su una antica ricetta, per dare al vino brulè un gusto pieno e carico.
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Il nostro sciroppo di fiori di sambuco viene prodotto senza acido citrico con una grande quantità di fiori. Le piante di sambuco crescono nei campi del nostro maso, così come il limone nordico.
E' l'aperitivo analcolico per eccellenza, nonche sinonimo di genuinità e di convivialità, dalla forte valenza relazionale e affettiva con it territorio di origine: il Triveneto.
Una particolare specialità; nasce in un paesaggio incontaminato di monti e valli, cresce nella fresca aria frizzante delle Alpi e viene affinata dalla centenaria e tradizionale abilità dei produttori locali. Trancio IGP a peso variabile. 350 gr. di bontà dell' Alto Adige, dalla forma regolare, è un prezioso aiuto in cucina sia come ingrediente che come sfizioso antipasto.
La lonza, una delle parti più nobili del maiale, è la base per questo prosciutto crudo affumicato comodo per affettare è caratterizzato dal suo gusto saporito. Questo prosciutto magro stagiona all'aria fresca ed è una rarità particolare.
