Distillato di: 50% vinacce e 50% distillato d'uva di moscato giallo.
Descrizione: La linea di prodotti ''Old - specialità affinati in botte'' comprende due grappe che devono il profilo aromatico, lo stile e non da ultimo le profonde e calde sfumature, all'invecchiamento in barrique. Il purista Florian Rabanser usa per la maturazione piccole botti di rovere, utilizzate in precedenza dai viticoltori di Burgenland (Austria) per la conservazione dei loro migliori vini liquorosi.
Gradazione alcoolica: 50.00 %
La Hofbrennerei Zu Plun - Florian Rabanser è un'azienda a conduzione familiare situata a Castelrotto, un comune dell'Alto Adige. La distilleria è gestita da Florian Rabanser, che ha imparato l'arte della distillazione dal padre ed è ora la quarta generazione a portarla avanti. La distilleria del maso Zu Plun è nota per le sue grappe e i suoi liquori di frutta di alta qualità, prodotti con frutta fresca della regione. Le materie prime provengono dai frutteti circostanti e vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La distilleria attribuisce grande importanza alla qualità delle materie prime e lavora solo frutta matura e della migliore qualità. La distilleria utilizza metodi tradizionali e tecniche di distillazione all'avanguardia per preservare i sapori della frutta nei suoi brandy e liquori. Ogni fase del processo produttivo viene eseguita a mano, dal taglio della frutta all'imbottigliamento dei prodotti finiti. I distillati maturano in botti di legno per sviluppare i loro aromi caratteristici. Oltre alle grappe e ai liquori di frutta, la distilleria della fattoria Zu Plun offre anche grappe, liquori alle erbe e altri liquori. Tutti i prodotti sono realizzati in piccoli lotti e sono numerati per sottolinearne l'unicità. La distilleria pone grande attenzione alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente e utilizza solo fonti di energia rinnovabili e materiali riciclabili. La distilleria della fattoria Zu Plun è una parte importante dell'economia locale e lavora a stretto contatto con i frutticoltori della regione per garantire una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Nel complesso, la Hofbrennerei Zu Plun - Florian Rabanser è un esempio eccezionale di artigianato tradizionale e di produzione di qualità nel settore della distillazione. La distilleria si è guadagnata un'ottima reputazione ed è un must per gli amanti degli alcolici di alta qualità che cercano prodotti autentici.
La specialità che ha reso famoso il marchio Psenner in Europa e in Italia, soprattutto nella versione con la pera nella bottiglia. Intenso, armonioso, custodisce l'aroma e l'essenza della pera più caratteristica dell'Alto Adige. Un distillato d'alta classe da degustare in qualunque occasione.
>> dettaglio
Il gioco variegato di aromi fruttati del Riesling si trova anche nel bouquet di questa grappa che ricorda pesche, albicocche, mele cotogne e mele verdi. Al palato risulta tipicamente piena, nel finale sorprendentemente morbida.
Questa pura varietà di rum viene prodotta senza zuccheri aggiunti o aromi e seduce l'olfatto con sfumature di cuoio, tabacco, frutta secca e uva sultanina. Al palato risulta mite e delicato.
Per la produzione di queste grappe vengono scelte le nostre migliori vinacce ed assolutamente sane. Si ottiene così un prodotto di altissima purezza e grande tipicità varietale.
