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Pinot Nero Glener Magnum - 2019 - 1,50 lt. - Castelfeder Azienda Vinicola

 
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Pinot Nero Glener Magnum - 2019 - Castelfeder Azienda Vinicola - 2
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articolo n.: K0757
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3.7
 
278 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Floreale
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Castelfeder Kellerei
  • Annata: 2019
  • Va abbinato con: Pollame
  • Contenuto: 1,50 lt.

VITIGNO: 100 % PINOT NERO

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (una piccola frazione di Montagna) a 550 - 700 m s.l.m. Il microclima unico in questa altitudine consente la raccolta tardiva di uve sanissime. Le elevate escursioni termiche (15 ° tra giorno e notte) nell' ultima fase di maturazione aumentano il potenziale aromatico su questa variety delicatissima.

COLTIVAZIONE: I vigneti con esposizione a sud-sudovest, sono coltivati sia in impianti a Guyot (density di impianto elevata con 2019 ceppi/ha) che a Pergola (density bassa 3000 ceppi/ha). Negli impianti a Guyot la resa per ceppo e minima, i vini più densi e compatti. I vigneti vecchi allevati sul sistema di pergola tradizionale sono integrati perfettamente nel loro habitat naturale ed offrono ogni anno vini di eleganza e finezza ad alta quality.

TERRENI: Nei maestosi pendii che raggiungono fino al 50 % di pendenza si trovano soprattutto terreni profondi e argillosi a diverso contenuto di sabbia.

VINIFICAZIONE: Dopo il conferimento i grappoli vengono immediatamente diraspati, dopo tre giorni di macerazione a freddo, per affinare il suo bouquet fruttato, il vino fermenta (a seconda dello stato sanitario con o senza lieviti selezionati) per circa 15 giorni a temperatura costante (28-30° C). Durante la fermentazione il mosto viene a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura a intervalli regolari. Si ottiene cos! un ottimale prelievo dei pigmenti coloranti(antociani) dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino. Dopo due prudenti spillature due terzi del vino subiscono un lento processo di maturazione per 18 mesi in barrique.

DESCRIZIONE: Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO: 5-6 ANNI



Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcoolica: 10.00 %

a. 2012 Wine Enthusiast:

88 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castelfeder Glener Pinot Nero Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.01.2015 con 88 di 100 punti.

a. 2018 Falstaff:

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder Glener Pinot Nero Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 91 di 100 punti.

"Sattes, leuchtendes Rubin mit funkelndem Kern. In der Nase zunächst mit einem Hauch Zedernholz, dann nach reifen Kirschen, etwas Zwetschke, Waldbeeren. Spannt sich am Gaumen schön auf, zeigt viel Druck, harmonischer Verlauf, langer Nachhall mit kernigem Finish."


Produttore: Castelfeder Kellerei - Bozen - Südtirol - Italia

La Cantina Castelfeder è un rinomato produttore di vini di qualità della regione italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1969 da Alfons Giovanett, che all'epoca aveva già molti anni di esperienza nella produzione di vino. Oggi l'azienda di famiglia è gestita da Günther Giovanett, figlio del fondatore.

La cantina si trova vicino a Neumarkt, in Alto Adige, e si estende su un totale di 50 ettari di vigneti. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 700 metri sul livello del mare e sono piantati su diversi tipi di terreno, il che conferisce ai vini una diversità unica. I vitigni coltivati nella tenuta sono principalmente varietà autoctone come Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer e Pinot Nero.

Castelfeder attribuisce grande importanza alla coltivazione delicata e sostenibile dei vigneti per garantire l'alta qualità delle uve. Anche in cantina si presta attenzione a metodi di lavorazione delicati per preservare al meglio gli aromi e i sapori naturali delle uve. I vini di Castelfeder sono caratterizzati da eleganza, finezza e complessità e sono apprezzati a livello internazionale per la loro alta qualità.

Castelfeder è particolarmente noto per i suoi vini Lagrein, ottenuti dal vitigno autoctono Lagrein. Questi vini sono caratteristici per la loro struttura potente e i loro aromi speziati di frutti di bosco e cioccolato. Ma anche gli altri vini della cantina, come il fresco Vernatsch o il corposo Pinot Nero, convincono per il loro fine equilibrio e la loro spiccata personalità.

Nel complesso, Castelfeder è una cantina con una lunga tradizione e una profonda conoscenza della produzione vinicola in Alto Adige. I vini della cantina sono di alta qualità e riflettono il paesaggio e la cultura unici della regione.

Castelfeder Kellerei 1 Castelfeder Kellerei 2 Castelfeder Kellerei 3
Castelfeder Kellerei 4 Castelfeder Kellerei 5

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