Il grano khorasan KAMUT® è un antichissimo parente del grano duro e fu coltivato per la prima volta probabilmente nell'antico Egitto. Oggi il cereale Kamut® proviene da coltivazioni biologiche controllate e grazie alle sue straordinarie qualità - particolarmente indicate per la preparazione di prodotti da forno - gode di una popolarità sempre crescente. Con il suo sapore delicato, la farina di grano khorasan KAMUT® rappresenta una piacevole alternativa al frumento. Contiene glutine. Umidità massima 15,5 %.
Conservare: in luogo fresco e asciutto.
KAMUT® è un marchio depositato della Kamut Enterprises of Europe. Agricoltura non UE, controllato da ABCERT, Org. di controllo autorizzato del MiPAAF IT BIO 013, Operatore controllato n. BZ-42852-B
Utilizzo: Piacevole alternativa al frumento.
Il farro, precursore del frumento, è tra i più antichi cereali usati dall'uomo. La sua ricchezza di sostanze nutritive lo rende un elemento prezioso per un'alimentazione equilibrata. Il gusto delicato del farro arricchisce pietanze classiche e moderne. Provate a sostituire la farina di grano tenero con la farina di farro nelle vostre ricette.
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La rigorosa selezione dei migliori grani e l'accurata macinazione garantiscono l'alta ed equilibrata qualità della farina RIEPER tipo 00 blu. Di facile utilizzo, è adatta a tutti i tipi di lavorazione come pasta frolla, pane fatto in casa, pasta fresca e torte salate.
La farina RIEPER tipo 00 giallo viene macinata solo con grano accuratamente scelto tra le migliori qualità. Questa farina finissima, ottenuta dalla delicata prima macinazione ha un alto contenuto proteico. Perfetta per raffinati cibi da infornare come pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza.
Mix di pregiatissima farina di farro e grano tenero con aggiunta di granella di piselli tostati e semi di lino per la preparazione di un gustoso pane integrale. Gli ingredienti naturali di primissima qualità, miscelati con cura, garantiscono una facile e rapida lavorazione per ottenere un pane fragrante e profumato secondo l'antica tradizione. Non contiene additivi né coadiuvanti di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Questo mix di farine con semi di lino e girasole permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Con l'aggiunta di sola acqua si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione. La miscela è composta di materie prime assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Prodotto ottenuto da materie prime selezionate, esenti da OGM, lavate, macinate e miscelate.