La farina RIEPER tipo 00 giallo viene macinata solo con grano accuratamente scelto tra le migliori qualità. Questa farina finissima, ottenuta dalla delicata prima macinazione ha un alto contenuto proteico. Perfetta per raffinati cibi da infornare come pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza. Umidità massima 15,5 %.
Conservare: in luogo fresco e asciutto.
Utilizzo: Perfetta per pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, acido ascorbico
Formaggio al taglio gustoso con aroma tipico della Latteria Tre Cime, Dobbiaco
>> dettaglio
Per questo nobile liquore alla prugna usiamo un pregiato alcol di frutta ed il succo delle prugne ben mature di montagna. La caratteristica nell'aroma e nel gusto di questo liquore è dovuto anche ad una ricetta finemente studiata sulla base di un procedimento di mescolanza lungamente sperimentata.
Il grano khorasan KAMUT® è un antichissimo parente del grano duro e fu coltivato per la prima volta probabilmente nell'antico Egitto. Oggi il cereale Kamut® proviene da coltivazioni biologiche controllate e grazie alle sue straordinarie qualità - particolarmente indicate per la preparazione di prodotti da forno - gode di una popolarità sempre crescente. Con il suo sapore delicato, la farina di grano khorasan KAMUT® rappresenta una piacevole alternativa al frumento. Contiene glutine.
Mix di pregiatissima farina di farro e grano tenero con aggiunta di granella di piselli tostati e semi di lino per la preparazione di un gustoso pane integrale. Gli ingredienti naturali di primissima qualità, miscelati con cura, garantiscono una facile e rapida lavorazione per ottenere un pane fragrante e profumato secondo l'antica tradizione. Non contiene additivi né coadiuvanti di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Questo mix di farine con semi di lino e girasole permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Con l'aggiunta di sola acqua si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione. La miscela è composta di materie prime assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Trigonella biologica 100 gr. - Feichter Bernhard
