Il sale Rosa dell'Himalaya si presenta a noi come un sale integrale purissimo, totalmente privo d'agenti inquinanti e coloranti. Estratto a 3.000m d'altezza sulla catena montuosa Himalaya, nell'odierno Punjab Pakistano, é un sale fossile vecchio 230 millioni d'anni, creatosi in seguito alla scomparsa di un antichissimo oceano.
L¡ per millenni si é nutrito delle infiltrazioni minerali delle montagne, acquisendo cos¡ la sua tipica colorazione rosata. Oggi il sale rosa dell'Himalaya conta in tutto oltre ottanta minerali ed oligoelementi, caratteristica che lo rende il più ricco e completo al mondo.
Il gusto é ovviamente differente dal sale tradizionale. Maggiormente corposo e pieno, crea un gusto salato forte e persistente, ma ha le caratteristicha di non essere eccessivamente aggressivo. Questo sale é oggi considerato dagli chef di tutto il mondo, uno dei pi£ pregiati e particolari Sali del mondo. Perfetto per condire ed ornare piatti ricercati e pregiati. Eccelso sia per piatti di pesce sia per piatti di carne ad esempip alla brace.
ALPESTRE, dal gusto gradevole e profumato, con proprietà tonificanti e distensive, è un liquore prezioso, assolutamente naturale, da apprezzare in qualsiasi momento.
>> dettaglio
È ideale se utilizzato a crudo come condimento per insalate, pinzimoni, bolliti e salse
Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: cilindrio, piccolo e piatto, Odore: burroso - di latte, Gusto: rotondo - armonico, Consistenza: burrusa - fondente, Stagionatura: 1 mese.
