Uve: diversi cloni di Riesling di vigneti situati tra 650 e 750 m s.l.m., raccolto circa 50 hl / ettaro
Vinificazione: fermentazione lenta in vasce di acciaio inox, affinamento anche in vasce di acciaio inox sulle fecce fine, fino ad maggio 2023
Alcool: 13,5 % vol
Caratteristica organolettica: profumo fresco e complesso come ananas, pesche e agrumi, in bocca succoso e persistente
a. 2014 Vinous Antonio Galloni:
89 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.05.2016 con 89 di 100 punti.
a. 2013 Vinous Antonio Galloni:
93 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.05.2015 con 93 di 100 punti.
a. 2011 Vinous Antonio Galloni:
90 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 01.03.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2010 Vinous Antonio Galloni:
92 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.02.2011 con 92 di 100 punti.
a. 2001 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2001 con 15 di 20 punti.
ALPESTRE, dal gusto gradevole e profumato, con proprietà tonificanti e distensive, è un liquore prezioso, assolutamente naturale, da apprezzare in qualsiasi momento.
>> dettaglio
Bouquet inconfondibilmente intenso, aromatico, con sentori di rose fresche, chiodi di garofano e litchi per questo vino dal color giallo oro. Nella roccaforte del Gewürztraminer, Termeno, questa vitigno trova le condizioni ideali per sprigionare tutta la sua corposità e forza e diventare morbido, pieno e lungo. Delizioso come aperitivo speziato, ma anche per accompagnare piatti saporiti, pietanze a base di pesce, astice e paté di fegato.
Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel.
vino bianco aromatico, di importante struttura; COLORE: da verdognolo a giallo paglierino; PROFUMO: fruttato, aromatico con sentore di pesca; SAPORE: secco, pieno, speziato con nota moscata
