Ingredienti: 100% pomodori italiani, cipolla (6%), aglio (2,5%), carote, olio extravergine di oliva, sale marino.
I pomodori San Marzano hanno un sapore come i pomodori freschi, gustosi molto fruttati, aromatici ed unici. Anni fa quasi estinto, il pomodoro San Marzano cresce oggi nuovamente grazie al Presidio Slow Food sui terreni fertili del Vesuvio.
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Il Tonno fresco viene dapprima tagliato a tranci e messo a dissanguare in acqua corrente. Successivamente è fatto cuocere in acqua e sale (non a vapore) per preservarne al massimo le qualità organolettiche e proteiche.Dopo la cottura il tonno viene raffreddato, pulito a mano dalle spine e dalla pelle e tagliato in filetti che saranno messi nei vasetti. Infine i vasetti sono riempiti di di olio d'oliva, tappati e sterilizzati.
Pomodori secchi in olio d'oliva con aglio e basilico 212 ml. - Rocca 1870
pomodori essicati, in olio d'oliva.
Capperi occhiellino in aceto di vino 106 ml. - Rocca 1870