Questo olio extra vergine di oliva biologico ("Ecologico") di La Chinata è certificato dalle organizzazioni di agricoltura biologica dell'Estremadura (Spagna) e dell'Unione Europea. Tutte le bottiglie sono numerate in modo da garantire che la loro origine sia sempre rintracciabile.
Il sapore e l'aroma di questo olio di oliva biologico sono molto simili agli altri due oli della "Collection", "En Rama" e "Selección". Come l'olio d'oliva "En Rama", anche questo è non filtrato.
La Chinata produce il suo Olio Extra Vergine di Oliva Biologico in modo ecologico, scegliendo solo prodotti naturali per fertilizzare il terreno, in modo da ottenere un olio di oliva privo di sostanze chimiche. Inoltre, il processo di spremitura a freddo e gli avanzati metodi di produzione utilizzati da La Chinata fanno di questo olio di oliva biologico un prodotto naturale e sano, con molte proprietà benefiche.
Contenuto: 5 litri (bottiglia in PET)
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
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Carne di bovino e suino macinato a grana grossa con una leggera nota di pepe, delicato e amabile. Il salame con la muffa nobile viene stagionato per circa ca. 6-8 settimane a temperature controllate.
I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.
Il Schüttelbrot viene preparato da un impasto morbido di farina di segale, accuratamente raffinata con cumino e finocchio - il piacere di sgranocchiare 100% naturale.
É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino).
