Composta di mirtille rossi 65% 600 gr. - Breon
Sapore: acidulo caratteristico
Utilizzo: la classica composta che accompagna la cotoletta, oppure per farcire dolci "burrosi".
Il Schüttelbrot viene preparato da un impasto morbido di farina di segale, accuratamente raffinata con cumino e finocchio - il piacere di sgranocchiare 100% naturale.
>> dettaglio
"Servelade" lunghi - Puro suino, impasto fine, budello naturale, curvo, calibro grosso, affumicato. Confezione sottovuoto da 2 pezzi, peso ca. 300 gr.
"Frankfurter" - Suino e bovino, impasto fine, budello naturale, curvo, calibro piccolo, affumicato. Confezione sottovuoto da 2 paia, peso ca. 240 gr.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Salame crudo affumicato (Kaminwurzen) ca. 130 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard