Grazie al terreno sabbioso-argilloso e profondo nei pressi del "Gfillhof", un maso situato tra l'abitato Missiano e il paese di San Paolo ad un'altitudine di 400 m.s.l.m., nasce un Sauvignon caratterizzato da una mineralità elegante.
Forma di allevamento: 100 % Guyot
Anno d'impianto: 1989
Vinificazione: 100% in acciaio INOX
Affinamento: per sei mesi sul lievito fine
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.00 %
a. 2015 Falstaff Magazin:
90 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 06.07.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Wine Spectator:
89 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 29.02.2016 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 04.01.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 24.06.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.01.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2006 Wine Spectator:
86 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 15.11.2007 con 86 di 100 punti.
a. 2019 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 89 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
87 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 87 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.07.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.10.2015 con 89 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2019 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Wine Enthusiast:
91 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.09.2019 con 91 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls 'Gfill' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2018 con 90 di 100 punti.
La Cantina San Paolo, nota anche come Cantina San Paolo, è una rinomata cooperativa vinicola nel cuore dell'Alto Adige, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1907 da 23 viticoltori che si sono uniti per commercializzare insieme i loro vini. Oggi la cooperativa conta più di 200 soci e coltiva un totale di circa 190 ettari di vigneti. La cantina St. Pauls è nota per i suoi vini di alta qualità prodotti con vitigni autoctoni della regione come Vernatsch, Lagrein e Gewürztraminer, ma anche con vitigni internazionali come Chardonnay, Pinot Nero e Merlot. I vigneti della cantina si trovano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 750 metri sul livello del mare e beneficiano delle condizioni climatiche della regione, caratterizzate da temperature miti, molto sole e notti fresche. Una particolare attenzione della Cantina St. Pauls è rivolta alla produzione sostenibile del vino. La cooperativa si è impegnata a rispettare il principio guida "qualità anziché quantità" e si affida a un'attenta coltivazione dei vigneti per preservare le risorse naturali e ridurre al minimo l'inquinamento ambientale. Vengono inoltre utilizzate tecnologie moderne per garantire una vinificazione delicata. I vini della Cantina St. Pauls sono pluripremiati e attirano l'attenzione internazionale. Particolarmente degni di nota sono il Gewürztraminer, considerato uno dei migliori di tutto l'Alto Adige, e il Pinot Nero, considerato uno dei migliori d'Italia. I vini della Cantina St. Pauls sono caratterizzati da un raffinato equilibrio tra fruttato ed eleganza e si distinguono per l'alta qualità e l'autenticità. Nel complesso, la Cantina St. Pauls è una delle principali cooperative vitivinicole dell'Alto Adige ed è sinonimo di vini di alta qualità, caratterizzati dalla diversità e dalla bellezza della regione. Con il suo impegno per la sostenibilità e la produzione di vini delicati, la cantina è anche un esempio di tutela dell'ambiente e di agricoltura responsabile.
Quella delle Aranciate Sanpellegrino è una prestigiosa tradizione, che risale al 1932, anno di fondazione dello storico stabilimento di Messina. Le Aranciate Sanpellegrino sono prodotte esclusivamente con vere arance di Sicilia, e questo ne ha fatto dei prodotti da sempre sinonimo di qualità, fino a diventare uno status symbol esportato in tutto il mondo all'insegna dell'Italian style.
>> dettaglio
Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino).
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
È il nostro "vino principe", quello che forse meglio degli altri riesce ad esprimere sia l'assoluta qualità del vino bianco altoatesino, sia la filosofia produttiva della cantina. Paglierino nell' aspetto ha una complessa aromaticità. Abbina alle tipiche fragranze di questa varietà una serie di aromi che rievocano, la mela, l'albicocca e la pera. Davvero convincente in bocca, vellutato a pastoso, con una naturale acidità che ne rilancia tutta la sua classicità. Un vino perfetto, come raramente si riesce a trovare, destinato all'alta gastronomia. Al punto che ha una struttura mantenuta da una vinificazione accurata, con un breve affinamento in grandi botti di legno da presagirne serbevolezza ad oltranza.
colore: giallo verdolino; profumo: bouquet fruttato, con sentori di mela e di pera; sapore: morbido ed elegante, con lunga persistenza
