Upupa Orange Gewürztraminer Magnum - 2021 - 1,50 lt. - Tenuta Abraham

Uvaggio:
100% Gewürztraminer (Traminer aromatico).

Zona:
il vigneto ''In der Lamm'' si trova a un'altitudine di circa 500m s.l.m., in localitá ''Weiler Weisshaus'', nel comune di Appiano. Il pendio sul lato ovest gode di una meravigliosa esposizione al sole ed é ben ventilato, permettendo la maturazione ottimale delle uve. Il terreno é composto da morene dell'ultima glaciazione, miste a pietrisco vulcanico, ricco di minerali di porfido e quarzo. Il vigneto é stato piantato nell'anno 2021, scegliendo il clone locale ''Laimburg 14'', per sua natura aromatico e con poca resa, che garantisce un'altissima qualitá.

Vinificazione:
Dopo la vendemmia tardiva l'uva con un pó di botrite nobile, segue la fermentazione spontanea sulle bucce per quattro settimane, per estrarne le tipiche note aromatiche. Dopo la soffice pressatura avviene la fermentazione finale, la fermentazione malolattica e l'affinamento in botti di rovere usate da 500 litri.  

Descrizione:
questo Gewürztraminer colpisce per il suo colore giallo dorato intenso. Il bouquet richiama gli aromi tipici del Gewürztraminer: petali di rose, litchi, fior d'arancio accompagnati da lievi note di menta e spezie. É un vino vigoroso, pieno, elegante e molto secco, che convince al palato. Questo Gewürztraminer, con i suoi piacevoli tannini estratti durante la macerazione, congiunto ad aromi maturi, rispecchia al meglio il carattere proprio di questa varietá.

Abbinamento:
Il Gewürztraminer é speciale per accompagnare piatti di carne e pesce affumicati e magri. Il vino ha bisogno di prendere aria dopo l'apertura per potersi sviluppare al meglio.

Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.

Bottiglia da:
1,5 litri, bottiglia magnum.

Gradazione alcolica: 13.50 %

Gradazione alcoolica: 13.50 %

Nota allergia: contiene sulfiti