Filetti di tonnetto interi disposti verticalmente.
Profumo gradevole e polpa di colore rosso dal sapore deciso, non stopposa, di ottima consistenza.
Zona di pesca Mar Mediterraneo.
Steiner, lo specialista di prodotti tipici di montagna. La pancetta, delicatamente venata di grasso, affumicata su legno di faggio, asciugata all'aria e stagionata per settimane garantisce piatti gustosi in cucina.
>> dettaglio
Sugo preparato secondo la tradizione gastronomica del Salento unendo i sapori delle spezie del mediterraneo con il gusto inconfondibile del tonnetto Colimena.
Per una buona pizza fatta in casa, una veloce caprese o qualsiasi ricetta a base di mozzarella che vorrete sperimentare.
La pasta morbida ed elastica e il gusto tipico e intensamente aromatico, quasi pungente, ne fanno una specialità unica nel suo genere
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona
