Selezionati, piccoli gallinacci leggermente acidificati con spezie all'aceto e alloro raffinato. Sottaceto in olio d'oliva sono ideali per antipasti, piatti freddi e insalate. INGREDIENTI Funghi gallinacci (Cantharellus cibarius), olio di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aromi, correttore di acidità: acido citrico (E 330), antiossidante: acido lascorbico (E 300).
L' offerta che Vi facciamo è un'autentica delizia ed un invito meraviglioso a scoprire un assortimento di formaggi dell'Alto Adige. Si tratta di quattro specialità locali, prodotte secondo le ricette tradizionali dei maetri del caseificio di Sesto.
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Il Salame al contadino Villgrater viene prodotto con pura carne suina, si tratta di un aromatico salame di casa, sa leggermente d'aglio, essicato in tradizionale maniera italiana.
Funghi porcini tagliati a metà, altamente selezionati, leggermente acetati e aromatizzati, governati in olio d'oliva. Raffinato antipasto da servire anche in abbinamento a salumi o formaggi pregiati.
Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard
Prodotto di gastronomia a base di pane e funghi finferli, tipico dell'Alto Adige Ottimi abbinati al brodo. Ideali anche con crauti, würstel, stinco, carne suina cotta o verdurine. Squisiti anche con burro fuso e parmigiano. Cuocere in acqua salata o brodo bollente per circa 15-17 minuti.
Sciroppo di lamponi e limone 5 l. - Susi
