Castagne sbucciate, scelte, governate in sciroppo di acqua e zucchero. Consigliate per la preparazione di dessert, ripieni, antipasti freddi e come contorno di secondi piatti (specie di selvaggina). Ingredienti: castagne, acqua, zucchero, zucchero caramellato, correttore di acidità: acido citrico (E 330).