Wuerstel di alta qualità con sigillo di qualità da parte dell`associazione Tedesca “Ökotest” per alimenti. Prodotto consigliato per grigliate Lista ingredienti: carne suina 89%, acqua potabile, sale iodato (sale, iodato di potassio), spezie (contiene SENAPE), estratti di spezie, zucchero, destrosio, stabilizzante: difosfati, budello di pecora. Senza glutine e senza lattosio.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
>> dettaglio
Un salume completamente naturale, senza l'aggiunta di additivi, antiossidanti e derivati del glutine, come tutti i ns. salumi.
Formaggio di pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: crosta con cospicua muffa bianca, Odore: funghi bianchi, Gusto: pannoso - burroso - dolce, Consistenza: cremosa, Stagionatura: 2 settimane nella cella d'affinamento.
Questo speck si abbina bene agli antipasti. Una combinazione molto saporita è data dallo speck di fesa tagliato a fettine finissime con olio d'oliva, succo di limone, rucola e parmigiano.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Speck Edelweiss 1/2 - Speck di fesa, sottovuoto, peso ca. 700 g