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HOME »   Specialità »   Speck, Prosciutto Alto Adige »   Lyoner-Peperoni ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard

Lyoner-Peperoni ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard

 
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articolo n.: Lanz009
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Metzgerei Lanz - Hackerhof
  • Animale: Maiale
  • Contenuto: 0,29 kg.

Lyoner-Peperoni ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard

INGREDIENTi:carne di suino , acqua, sale , aromi naturali, destrosio,fiocchi di paprica,estratto di spezie. ANTIOSSIDANTI: acido ascorbico, ascorbato di sodio. CONSERVANTI: nitrito di sodio. STABILIZZATORE: polifosfati

VALORI NURTIZIONALE: Energie1001j/241 kcal, grassi 19,85g, di cui acidi grassi saturi 8,46 g, carboidrati 0,9 g, di cui zuccheri 0,9 g, proteine 14,92 g, sale 1,26 g



Produttore: Metzgerei Lanz - Hackerhof - Bozen - Südtirol - Italia

La Metzgerei Lanz è un'azienda tradizionale che da molti anni ha sede a Dobbiaco, un comune dell'Alto Adige. L'azienda familiare si è sviluppata fino a diventare una delle macellerie più conosciute e rispettate della regione.

La macelleria Lanz è particolarmente nota per i suoi prodotti a base di carne di alta qualità, provenienti dalla regione e prodotti secondo le ricette tradizionali. L'azienda attribuisce grande importanza alla qualità e alla sostenibilità. La carne proviene esclusivamente da allevatori della regione che garantiscono un allevamento e un'alimentazione adeguati alla specie. Inoltre, nel processo di produzione non vengono utilizzati additivi o aromi artificiali.

Oltre ai classici prodotti a base di carne come salsicce, prosciutto e pancetta, Metzgerei Lanz offre anche una varietà di piatti e specialità fatte in casa. Tra questi, stufati sostanziosi, zuppe speziate e piatti di carne sostanziosi. Anche questi ingredienti provengono dalla regione e vengono lavorati a mano.

Un altro punto di forza della macelleria Lanz è la macellazione in proprio. L'azienda dispone di un moderno macello in cui gli animali vengono macellati delicatamente e senza stress. Questo non solo garantisce il benessere degli animali, ma migliora anche la qualità della carne.

La macelleria Lanz è conosciuta ben oltre la regione ed è apprezzata sia dai locali che dai turisti. L'azienda è una parte importante dell'economia locale e promuove attivamente la conservazione della cultura e delle tradizioni regionali.

Metzgerei Lanz - Hackerhof 1 Metzgerei Lanz - Hackerhof 2 Metzgerei Lanz - Hackerhof 3
Metzgerei Lanz - Hackerhof 4

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Prosciutto Cotto al Ginepro Villgrater affettato ca. 150 gr.

Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità della polvere di ginepro affumicato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza. Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro. Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.

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Grappa al Miele 70 cl. - Villa Laviosa

Il miele ha proprietà energetiche ed antibatteriche. La grappa è ottenuta grazie ad un'infusione a freddo di miele di acacia, per circa 30 giorni, in grappa giovane, così da preservarne le caratteristiche organolettiche. La nostra grappa al miele ha un gusto finemente dolce, dovuto esclusivamente alle caratteristiche del miele utilizzato.

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Canederli ai finferli 4 pz. 300 gr. - Gilli

Prodotto di gastronomia a base di pane e funghi finferli, tipico dell'Alto Adige Ottimi abbinati al brodo. Ideali anche con crauti, würstel, stinco, carne suina cotta o verdurine. Squisiti anche con burro fuso e parmigiano. Cuocere in acqua salata o brodo bollente per circa 15-17 minuti.

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PrezzoDa 8,05 €
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Prosciutto Prager Villgrater affettato ca. 150 gr.

Durante la stagione calda, che non consentiva la stagionatura all’aria, nei tempi passati si è cominciato ben presto a cuocere prima la carne, per poi affumicarla leggermente: in questo modo si otteneva una buona durata di conservazione e un prodotto alimentare dal sapore e dall’aroma straordinari.

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Salame pusterese affumicato Villgrater affettato ca. 120 gr.

Il salame pusterese deve il suo gusto ineguagliabile non soltanto alla migliore carne della regione, ma anche all’aggiunta di erbe saporite raccolte direttamente sui prati di montagna che circondano la verde vallata.

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Würstel Krainer 2 pezzi SV Nocker ca. 230 gr.

"Krainer" - Suino e bovino, impasto grosso, budello naturale, curvo, calibro grosso, affumicato. Confezione sottovuoto da 2 pezzi, peso ca. 230 gr.

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