Descrizione: Colore: giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdognoli. Bouquet: intense note esotiche di ananas, mango e melone, leggeri sentori di vaniglia. Sapore: acidità sostenuta e ben bilanciata, piacevole nota minerale. Uvaggio: Chardonnay - Alto Adige DOC. Zona: caldi e ripidi pendii porfirici sopra Bolzano a 650 m s.l.m. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia. Abbinamento: pesce al forno, crostacei, carni bianche e pollame. Temperatura di Servizio: 12 - 14°C. Invecchiamento possibile: 8 - 10 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergeni: Il vino può contenere solfiti. Produttore: Cantina Bolzano Una lamiera di alluminio traforato color bronzo avvolge la facciata dell’edificio, disegnando delle ramificazioni che ricordano una foglia stilizzata di vite. Lo si può vedere da lontano il maestoso cubo che sembra prendere vita dal pendio circostante, il nuovo simbolo della cultura vitivinicola della città: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. L’architettura e il design non lasciano dubbi su cosa simboleggi e rappresenti l’edificio: un luogo in cui il vino si esprime in tutte le sue affascinanti sfaccettature, la prima Cantina Produttori certificata CasaClima Wine®. È qui che nuovi e antichi saperi sulla viticoltura e la vinificazione s’incontrano e portano alla produzione di un’inimitabile selezione di vini di qualità. È qui che prende vita la visione dei nostri 224 soci e delle loro famiglie.
Gradazione alcolica: 13.50 %
a. 2018 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2021 con 92 di 100 punti.
a. 2018 Decanter World Wine Awards:
94 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2018 il 01.01.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
91 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.01.2021 con 91 di 100 punti.
a. 2013 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2013 il 01.03.2017 con 16 di 20 punti.
a. 2016 Andreas Larsson - Tasted:
89 of 100 Points.
"Andreas Larsson - Tasted" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 con 89 di 100 punti.
Gradazione alcoolica: 13.50 %
La Cantina Bolzano è una rinomata cooperativa vitivinicola nel cuore dell'Alto Adige, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1908 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione. La cantina si trova nella città di Bolzano, nota per la sua posizione pittoresca nel mezzo delle Dolomiti. La Cantina di Bolzano ha una superficie di circa 230 ettari, su cui vengono coltivati principalmente vitigni autoctoni come Lagrein, Vernatsch e Gewürztraminer. I vigneti della cantina sono situati in alcune delle migliori località dell'Alto Adige, tra cui Santa Maddalena, Gries, Grieser Platz e Rentsch. La posizione dei vigneti sui ripidi pendii delle Dolomiti offre le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva. La Cantina di Bolzano è nota per i suoi vini di alta qualità, regolarmente premiati in concorsi nazionali e internazionali. La cantina è orgogliosa di produrre solo vini artigianali che riflettono il terroir dei suoi vigneti. La vinificazione avviene sotto la direzione dell'esperto enologo Stephan Filippi, noto per la sua filosofia di qualità senza compromessi. La Cantina di Bolzano è anche impegnata nella sostenibilità e ha adottato diverse misure per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Tra queste, l'utilizzo di energie rinnovabili, la riduzione del consumo di acqua e di energia e la promozione della biodiversità nei vigneti. Nel complesso, Cantina Bolzano è un rappresentante di spicco della viticoltura in Alto Adige. Con la sua produzione vinicola di alta qualità, il suo impegno per la sostenibilità e la sua attenzione per i vitigni autoctoni della regione, Cantina Bolzano è un importante ambasciatore delle tradizioni vinicole e del terroir regionali.
>> dettaglio
Colore giallo paglierino brillante. Bouquet con eleganti e vivaci aromi esotici di ananas e banana, qualche accenno di mela cotta, sentori di tabacco, pepe bianco, legno di cedro e rosmarino. Struttura elegante al palato, vino complesso e rotondo, succoso e con un piacevole fnale minerale.
I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.
Colore: giallo intenso brillante; Profumi: i tipici profumi fruttati dello Chardonnay ben combinati con una leggera sfumatura vanigliata conferita dal legno nuovo; Gusto: potente e concentrato, dalla tessitura cremosa e dalla fresca acidità in forma di ideale spina dorsale del vino. Note: prodotto secondo lo stile internazionale, ma dal carattere inconfondibilmente altoatesino