Identita Bianco - 2019 - 0,75 lt. - Tenuta Specogna

Descrizione: 
Colore giallo intenso con leggeri riflessi verdi. Profumo dolce, ampio, speziato con spiccate caratteristiche varietali e con sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco. Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata. Il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente. 

Uvaggio:
Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla - Bianco Doc Friuli Colli Orientali

Zona: 
Rocca Bernarda. Zona collinare con esposizione a sud est da 110 a 170 m.s.l.m. Terreno Marna ed Arenaria. 

Vinificazione: 
Vendemmia a mano in cassette da 10 kg. Diraspazione e pigiatura soffice.  24 ore di macerazione sulle bucce. Svinatura e fermentazione (con lieviti indigeni) in tonneaux di rovere da 500 litri. In seguito il vino affina in botti da rovere da 500 litri per circa un anno. Dopo un anno il vino viene posto in vasche d’ acciaio dove riposa per almeno 6 mesi. Dopo questo periodo avviene quindi l’imbottigliamento. 

Abbinamento: 
Vino molto versatile, che può essere abbinato anche con secondi piatti molto gustosi. 

Temperatura di servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore: 
Vignaioli Specogna
Era il 1963 quando Leonardo Specogna, dopo alcuni anni da emigrante in Svizzera (sorte tipica per la gente Friulana di quegli anni), una volta tornato in Friuli Venezia Giulia acquistò un piccolo appezzamento di terra sulle colline della Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo, nel cuore del vigneto Friuli. Terre ad alta vocazione enologica dove la pianta della vite trova condizioni ideali sin dai tempi Romani grazie al fatto che, in questo lembo orientale della regione, il clima ed i terreni presentano delle peculiarità uniche ed eccezionali per la viticoltura. Inizialmente un’ azienda agricola a 360° che copriva una produzione casearia, cerealicola e viticola per autoconsumo. Poi, con l' ingresso in azienda di Graziano e sua moglie Anna Maria, si cominciarono a migliorare le tecniche di gestione dei vigneti e di vinificazione dei vini, specializzando la tenuta nella produzione viti-vinicola. Oggi il lavoro è portato avanti dalla terza generazione dei vignaioli Specogna, Cristian e Michele, che ormai da diverso tempo hanno preso in mano le redini aziendali. Sono proprio loro che stanno garantendo un importante trand di sviluppo aziendale ed un allargamento delle vendite sui più prestigiosi mercati internazionali, spinti da una grande passione per il mondo del vino. Oggi l' azienda dispone di una superficie totale pari a 25 ettari, di cui 22 a vigneto. Si producono circa 120000 bottiglie all' anno che vengono vendute per il 50% sul mercato nazionale, e per il restante 50% in più di 30 paesi nel mondo.

Gradazione alcolica: 11.00 %