Descrizione:
Vino limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi color mattone. Un naso speziato con note di marasche, viole e melagrana. I tannini sono profondamente intrecciati nel corpo, decisi ma fini, e vanno a dare a questo vino una struttura eccezionale. Un vino di sentori balsamici, succoso e di ottima beva.
Uvaggio:
100% Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG
Zona:
Un ambiente assolutamente incontaminato, caratterizzato da suoli di galestro, argilla e alberese, da cui affiorano fossili e conchiglie, testimonianza di un antico fondale costiero. I vini qui prodotti risultano freschi e fruttati, incredibilmente profumati, di moderato grado alcolico e ineguagliabile finezza, con una nota salina e un carattere dinamico e scalpitante.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, con un breve periodo iniziale di macerazione a freddo del mosto per circa 15-20 ore, seguita da una macerazione a temperatura controllata più elevata che può durare fino a 20 giorni. La separazione tra bucce e vino fiore ha inizio intorno al 20° giorno, a fermentazione terminata. Una volta ottenuto il vino fiore si lascia spazio alla fermentazione malolattica naturale. Il vino matura nel rovere per circa 24 mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto invecchiare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio per altri 24 mesi circa prima di essere messo in commercio.
Abbinamento:
Ottimo con secondi piatti come: Manzo, agnello, cacciagione, pollame e formaggi staggionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Castello Romitorio. Tempio, fortezza, monastero. Poi castello, maniero, rifugio per armenti e infine laboratorio d’arte e cantina. Dagli Etruschi ai Romani, passando per i turbolenti anni del Medioevo, l’abbandono e il recupero di Sandro Chia durante gli anni ’80, Castello Romitorio è un luogo dove il tempo ha una dimensione fisica, tangibile. Dove il vino vive di storia e la storia racconta di una passione millenaria per questi luoghi, da sempre vocati alla produzione vitivinicola e da sempre contesi per l’importanza strategica dei passaggi e dei commerci.
Gradazione alcolica: 10.00 %
Gradazione alcoolica: 10.00 %
a. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
95 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.10.2020 con 95 di 100 punti.
"È gentilissimo e leggermente snob nel profilo principale questa giovane espressione di Brunello che si regala dolcemente nelle note di melograno, rabarbaro, bergamotto in gocce e camomilla in fiore. Corpo pieno, tannini vellutati di grana fine ed un finale perfettamente in linea con la bellezza dell'annata fresca e mediterranea. Meglio dal 2021."
a. 2015 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.03.2020 con 93 di 100 punti.
"Leuchtendes Rubin mit Granatschimmer. Klare Nase mit frischer, knackiger Kirschfrucht, etwas Brombeere. Feinmaschiges Tannin, öffnet sich geschmeidig und geschliffen, viel Kirsche, hat gute Spannung."
a. 2015 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
97 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.02.2020 con 97 di 100 punti.
"Wow! Una potenza sensoriale devastante si manifesta in questo giovane Brunello che in modo elegante dispensa carattere ed autenticità nelle note di prugne nere, chinotto, bergamotto e fiori di arancio. Il sottofondo ematico ben si fonde alle note di tè verde ed elicriso appassito. Corpo pieno, tannini setosi all'ingresso al palato ed un finale solido e compatto che si precipita in un finale verticale che si infiamma dal centro palato in poi. Meglio dal 2022."
a. 2012 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.03.2018 con 91 di 100 punti.
"Leuchtendes, sattes Rubingranat. Ansprechende, offene Nase mit satten Noten nach reifen Zwetschken, Gojibeeren, etwas Siegellack im Hintergrund. Saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt viel kompakte, präsente Frucht, öffnet sich mit herzhaftem, präsentem Tannin, fester Kern."
a. 2011 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.03.2016 con 90 di 100 punti.
"Glänzendes Rubin mit feinem Granatrand. Fein gezeichnete Nase, mit Noten nach Kirschen und Gewürznelken. Am Gaumen schöne Beerenfrucht, entfaltet sich mit griffigem Tannin, im Finale fester Druck."
a. 2010 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.03.2015 con 90 di 100 punti.
"Glänzendes, dichtes Rubin-Granat. Etwas zurückhaltende Nase, nach Kirschen und Gewürznelken, aber sehr klar. Am Gaumen dann kompakt, zeigt sich mit saftiger, satter Frucht, feinmaschiges Tannin, im Nachhall nach reifen Zwetschken und Tabak."
a. 2008 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2008 il 01.03.2013 con 92 di 100 punti.
"Intensives Rubin mit leichtem Granat. Intensive und duftige Nase, satt nach baumreifen Kirschen, etwas eingelegte Zwetschken im Hintergrund. Saftig und kompakt am Gaumen, zeigt viel reife Frucht, schöner Schmelz, öffnet sich mit dichtem Tannin, breitet sich satt aus, im Finale feine würzige Komponenten, hallt lange nach."
a. 2006 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2006 il 01.03.2011 con 90 di 100 punti.
"Funkelndes, sattes Rubin. Konzentrierte Nase mit Noten nach Flieder, dann viel saftige Kirsche. Am Gaumen vielschichtig, zeigt viel feinmaschiges Tannin, das sich sehr gut aufbaut, salzig, bekommt im hinteren Bereich immer mehr Tiefe, langer Nachhall."
a. 2005 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2005 il 01.03.2010 con 89 di 100 punti.
"Funkelndes, klares Rubin. Intensive Nase mit kräftigen Noten nach Brombeere, etwas Zwetschke und dunkle Kirsche. Saftig und klar am Gaumen, zeigt angenehmen süßen Schmelz, geschmeidiges Tannin, baut sich schön auf, im Finale anhaltend."
a. 2001 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2001 il 01.05.2007 con 90 di 100 punti.
"Funkelndes, sattes Rubingranat; dicht angelegte Nase mit intensiver, dunkelbeeriger Frucht, dazu viel Zwetschke, etwas Karamell; am Gaumen saftig, entfaltet sich mit dichtmaschigem, zupackendem Tannin, baut sich Schicht um Schicht auf, mit Biss."
a. 2016 Wine Spectator:
94 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.12.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Wine Spectator:
93 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.05.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2015 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.02.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.11.2018 con 17 di 20 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2016 con 87 di 100 punti.
a. 2011 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.04.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2016 con 92 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
93 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2015 con 93 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
94 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.01.2015 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
18 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2016 il 01.01.2022 con 18 di 20 punti.
"Intrigante Blume nach roten Beeren und zarten Blüten; im Mund saftig, schöner Schmelz, die Säure belebt, elegant und von grosser Länge. Ein Verführer."
a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2018 il 01.09.2021 con 94 di 100 punti.
"Potente e maturo mostra un carattere solido e centrato e ricorda di prugne nere, more, foglie di mirto selvatico, caramello salato, olive verdi ed incenso. Il pepe bianco e tanto succo di arancia dominano la scena secondaria e ne aumentano la complessità. Corpo pieno, tannini morbidi di grana fine ed un finale sapido e decisamente vibrante. Meglio dal 2022."
a. 2009 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2009 il 01.04.2014 con 16 di 20 punti.
"Anfangs verschlossen, nach Belüftung immer fruchtiger, würziger. Dicht und füllig im Mund, kräftig gebaut mit feinkörnigen Gerbstoffen sowie viel Samt und Saftigkeit, kompakter, runder Ausklang auf Cassis- und Blütennoten. Charakterstark."
a. 2009 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2009 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti.
"structured Brunello, it opens with aromas of forest floor, black berry, crushed flowers and mint. The palate delivers restrained wild cherry accented with clove and Mediterranean spices alongside bracing, tightly knit tannins that need to unwind. Drink 2016?2021."
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2008 il 01.04.2013 con 16 di 20 punti.
"Mollige Nase, Holz, reife Beeren; am Gaumen saftig, füllig, mit viel Schmelz und einem langen Kirschfinale. Überzeugt mit seinem Schliff und seiner Vielschichtigkeit, kann aber auch schon jetzt genossen werden."
a. 2008 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2008 il 01.01.2013 con 92 di 100 punti.
"From one of the most beautiful wine properties in Tuscany (owned by artist Sandro Chia and managed by his son Filippo), this gorgeous Brunello shows elegance, pedigree and quality fruit. Blackberry and bright cherry are backed by warmer tones of tobacco and cigar box. There's ageworthy structure and freshness too."
a. 2007 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2012 con 16 di 20 punti.
"Charakterwein: Der vor allem seiner Murales bekannte Maler und Bildhauer Sandro Chia zählt nicht nur zu den wichtigsten Vertretern der Transavanguardia, auf seinem Weingut Castello Romitorio gelingt es ihm auch immer wieder, herausragende Brunelli zu keltern: Superbe Nase von Frucht, Eiche und Gewürzen; geschliffen und charaktervoll, das Tannin ist frisch und doch auch von guter Dichte. Gut gemachter Wein der reifen kann und mit dem man gleich auch ein Sammlerstück erwirbt: Das Etikett stammt von Chia selbst."
a. 2007 Wine Enthusiast:
94 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2007 il 01.01.2012 con 94 di 100 punti.
"This is a lovely Brunello with black cherry, plum, smoke, bacon, leather and a drying touch of crushed mineral on the nose. It is rich and concentrated, with a slightly sweet-smelling bouquet. The mouthfeel is compact, tight and polished?but there is excellent length too."
a. 2006 Wine Enthusiast:
93 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2006 il 01.01.2011 con 93 di 100 punti.
"Sandro Chia and his family at Castello Romitorio offer a rich, plush and velvety expression of Brunello with excellent dimension and staying power. Plump fruit flavors and black cherry color the long, soft fade."
