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HOME »   Specialità »   Speck, Prosciutto Alto Adige »   Speck magro della Val Sarentino L. Moser ca. 500 gr.

Speck magro della Val Sarentino L. Moser ca. 500 gr.

 
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Speck magro della Val Sarentino L. Moser ca. 500 gr. - 2 Speck magro della Val Sarentino L. Moser ca. 500 gr. - 3
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articolo n.: SARN516
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Sarntaler - L. Moser
  • Animale: Maiale
  • Contenuto: 0,50 kg.

Lo speck magro viene prodotto con la coscia del maiale, senza grasso e cotica. La coscia che viene scelta viene tagliata a pezzi fino a ricavarne 3 Kg, poi salata, salmistrata ed affumicata. La fase di maturazione dello speck magro avviene grazie all'aria di montagna della Val Sarentino.



Produttore: Sarntaler - L. Moser - Bozen - Südtirol - Italia

La macelleria Sarentino - Luis Moser è un'azienda tradizionale con sede nella pittoresca Val Sarentino, in Alto Adige, Italia. La macelleria è stata fondata nel 1947 da Luis Moser, che si è fatto un nome come macellaio esperto e attento alla qualità. Oggi l'azienda è gestita dalla terza generazione della famiglia Moser e si è affermata nella regione come partner affidabile per prodotti di carne e salumi di alta qualità.

La macelleria Sarntaler - Luis Moser è particolarmente nota per le sue specialità regionali, prodotte secondo ricette tradizionali e con grande attenzione ai dettagli. I prodotti sono caratterizzati dal paesaggio alpino e dalle risorse naturali della regione, come i rigogliosi pascoli dove il bestiame può pascolare.

Oltre all'utilizzo di ingredienti di alta qualità e alla lavorazione artigianale, i Moser si affidano a moderne tecnologie di produzione per garantire i più alti standard igienici e una qualità sempre elevata. Ad esempio, la carne viene lavorata delicatamente e poi affumicata in impianti moderni per preservare il gusto tipico dei prodotti.

Una preoccupazione particolare della macelleria Sarntaler - Luis Moser è quella di promuovere un'agricoltura sostenibile e rispettosa degli animali. Per questo motivo, l'azienda lavora a stretto contatto con gli agricoltori locali e si concentra sull'allevamento di animali adatti alle specie e su percorsi di trasporto brevi. In questo modo i Moser possono garantire che i loro prodotti non solo siano particolarmente gustosi, ma anche prodotti in condizioni eque e sostenibili.

Nel complesso, la macelleria Sarntaler - Luis Moser è sinonimo di massima qualità, artigianalità e stretto legame con la regione e la sua gente. L'azienda è un ottimo esempio di combinazione tra tradizione e innovazione e si impegna con passione per un'agricoltura sostenibile e a prova di futuro.

Sarntaler - L. Moser 1 Sarntaler - L. Moser 2 Sarntaler - L. Moser 3
Sarntaler - L. Moser 4

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