Caratteristiche: E' proprio alla zona Palurisch, un'area di coltivazione che possiede i giusti presupposti per un'ottimale crescita del Moscato giallo, che questo vino deve il suo inconfondibile carattere lo annovera tra i più eccelsi vini dell'Alto Adige. Delicati profumi caratterizzano questo vino da dessert dal colore giallo intenso, il cui corpo armonioso e pieno ricorda, con la lunga persistenza al palato, lievi aromi esotici. Consigliamo questo vino in chiusura di un riuscito pranzo, per il dessert e la pasticceria dolce, ma anche come aperitivo.
Abbinamenti consigliati: Consigliamo questo vino in chiusura di un riuscito pranzo, per il dessert e la pasticceria dolce, ma anche come aperitivo.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2014 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.02.2016 con 14 di 20 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
86 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.01.2014 con 86 di 100 punti.
a. 2012 Wine Spectator:
88 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 31.08.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 12.01.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 03.01.2012 con 86 di 100 punti.
a. 2005 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2005 il 30.11.2006 con 86 di 100 punti.
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Moscato Giallo - Goldmuskateller Sudtirol" dalla vendemmia 2012 il 01.12.2015 con 16 di 20 punti.
La Cantina Kaltern è una rinomata cooperativa vinicola della città altoatesina di Caldaro sul Lago. È stata fondata nel 1906 e da allora si è sviluppata come una delle più importanti aziende vinicole della regione. La Cantina Kaltern è una delle poche cooperative specializzate nella produzione di vini di alta qualità. La Cantina Kaltern si basa su una stretta collaborazione con i circa 300 soci che consegnano le loro uve alla cantina. Ciò consente un controllo costante della qualità e significa che solo le uve migliori possono essere lavorate. I soci della Cantina Kaltern sono principalmente piccole aziende a conduzione familiare specializzate nella coltivazione del vino, che preservano così la cultura vitivinicola tradizionale della regione. La Cantina Kaltern produce una varietà di vini, tutti di altissima qualità. I vini vengono prodotti con le migliori uve dei soci e poi invecchiati utilizzando le più moderne tecnologie di cantina. I vigneti della Cantina Kaltern sono situati a un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sul livello del mare e offrono quindi le migliori condizioni per la viticoltura. I vini della Cantina Kaltern si distinguono per l'alta qualità e il carattere inconfondibile. Hanno vinto numerosi premi e sono apprezzati sia dagli esperti che dagli amanti del vino. La Cantina Kaltern offre un'ampia gamma di vini, tra cui vini bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio e vini rossi come Lagrein, Vernatsch e Cabernet. Nel complesso, la Cantina Kaltern può vantare una lunga tradizione e una grande esperienza nella viticoltura. L'azienda punta sulla massima qualità e sulla stretta collaborazione con i soci per ottenere il meglio dalle uve. I vini della Cantina Kaltern sono una scelta eccellente per chi cerca vini di alta qualità che riflettono il carattere della regione.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
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Il formaggio grigio di Sesto è un prodotto che forse ancora pochi conoscono ma che merita un assaggio ed un suggerimento per il suo consumo.
Formaggio a pasta molle latte crudo, affinato con spezie miste. Ha un olfatto fruttato e speziato e un aroma dolce-salato. Stagionatura ca. 30 giorni.
crosta fiorita edibile, pasta bianca con piccola occhiatura rada; col progredire della maturazione diviene cremoso, mantenendo sempre il suo sapore dolce. E' OGM-free e contraddistinto dal marchio di qualità Südtirol.