Rosso Forte 156 ml. - L'Orto di Beppe
crema di peperoncini piccanti, senza semi e bucce per una maggiore digeribilità.
Olive della ultivar "Intosso" prodotte da olivi di montagna e non trattate con antiparassitari. Lavorate dal fresco, vengono leggermente schiacciate e fatte maturare solo con acqua e sale. Una volta pronte vengono invasettate in olio d'oliva con spezie.
>> dettaglio
La produzione dello Schüttelbrot inizia con la preparazioni di un impasto molto soffice. Dopo breve riposo il panificatore impasta con mani sapienti delle piccole pagnotte rotonde, che a secondo della grandezza del prodotto finito possono pesare tra i 50 e 200 g...
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
aglio marinato, in olio d'oliva con peperoncino.
Il salame altoatesino di cervo Villgrater verrà prodotto con carne di cervo delle ns. valli e carne suina, raffinato con spezie nostrane ed essicato per ca. 45 giorni.
