È il vino simbolo dell'Alto Adige e della nostra cantina in particolare. Giallo corallino, un bianco che racchiude tutta la sua grande razza; equilibrato negli aromi di frutta matura, altrettanto ben amalgamato nei sapori, con una buona acidità e una piacevole morbidezza. S'abbina a moltissime pietanze, pesce e carni bianche e può sopportare con grazia una breve stagionatura.
INDICAZIONE DEI VIGNETI: Diversi vigneti nella zona di Appiano Monte.
VINIFICAZIONE: Fermentazione ed affinamento in acciaio.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 10.50 %
a. 2014 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2014 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.12.2015 con 87 di 100 punti.
a. 2012 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.09.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.08.2009 con 88 di 100 punti.
a. 2007 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2007 il 01.08.2008 con 87 di 100 punti.
a. 2006 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2006 il 01.11.2007 con 88 di 100 punti.
a. 2005 Wine Spectator:
86 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Weissburgunder - Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2005 il 01.11.2006 con 86 di 100 punti.
La Cantina St. Michael Eppan è una rinomata cantina dell'Alto Adige, conosciuta per i suoi vini di alta qualità e per la meticolosa lavorazione artigianale. La cantina è stata fondata nel 1907 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione. La cantina si trova nel comune di Appiano, nel sud dell'Alto Adige, e si estende su diversi vigneti nella zona circostante. I vigneti della cantina si trovano a un'altitudine compresa tra i 200 e i 1.150 metri sul livello del mare e offrono una combinazione ideale di clima e terreno per la coltivazione dell'uva. L'azienda è particolarmente orgogliosa della sua filosofia di qualità, che si basa su una meticolosa lavorazione artigianale e sull'attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo le migliori vengano prodotte. I vini vengono poi vinificati in moderne strutture di cantina utilizzando tecniche tradizionali e maturano nelle cantine dell'azienda in condizioni ottimali. La cantina di St. Michael Eppan produce un'ampia gamma di vini, tra cui bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, e rossi come Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein. Alcuni dei vini più famosi della cantina sono il Sanct Valentin Sauvignon Blanc, il Cabernet Riserva e il Lagrein Riserva. La cantina St. Michael Eppan ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi vini ed è apprezzata da appassionati e critici. L'azienda è inoltre impegnata nella sostenibilità e nella tutela dell'ambiente ed è orgogliosa che tutti i suoi vini siano prodotti in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Nel complesso, la Cantina St. Michael Eppan è un rappresentante di spicco della cultura vinicola dell'Alto Adige e un eccellente produttore di vini di qualità. Grazie alla combinazione di tradizione e innovazione, artigianato e tecnologia moderna, passione per la qualità e la sostenibilità, la cantina continuerà senza dubbio a svolgere un ruolo importante nel mondo del vino anche in futuro.
Un' acquavite nobile di grande pregio da gustare in piccoli sorsi e in occasioni speciali.
>> dettaglio
É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino).
La qualità "Extra" nasce da un' attenta selezione di olive sane raccolte a mano alla giusta maturazione e lavorate in giornata nei frantoi di produzione per ottenere quest'olio extravergine di oliva dal sapore fruttato, fragrante d'oliva e con un leggero retrogusto di mandorla. Presenta un colore verde intenso con rifless i dorati. Le cultivar sono: frantoio, leccino, maurino, pendolino.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Sentore: fruttato con profumi di mele gialle, pere, pesche e leggermente di ananas Sapore: fresco, con un bel finale al palato
