Uvaggio: Nebbiolo
Vinificazione: Vinificazione: ottenuto con fermentazione tradizionale effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata media di 7-8 giorni a temperatura controllata (28° C).
Affinamento: viene affinato nel legno per almeno 8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 2-3 mesi. L’apice dell’affinamento si raggiunge dopo 3-4 anni dalla vendemmia, ma varia, anche sensibilmente, in funzione delle caratteristiche delle diverse annatee. Bevuto giovane, presenta fragrante la piacevolezza della spontaneità e della sorpresa: nel suo bouquet, nel suo colore, nel suo corpo generoso e vellutato questo Langhe Nebbiolo esprime tutta la tipicità del regale vitigno da cui si origina. Più in là negli anni assume colore granata con accentuate tonalità aranciate, e profumi più intensi di fiori appassiti, come la rosa e – soprattutto – il geranio. Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, di buona persistenza.
a. 2014 Decanter World Wine Awards:
86 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.01.2017 con 86 di 100 punti.
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.12.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2008 Wine & Spirits Magazine:
89 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.12.2011 con 89 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2008 il 30.04.2011 con 90 di 100 punti.
a. 2009 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2009 con 90 di 100 punti.
a. 2009 The Wine Front:
"The Wine Front" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2009 con 89 di 100 punti.
a. 2010 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy" dalla vendemmia 2010 con 14 di 20 punti.
a. 2016 The Wine Front:
92 of 100 Points.
"The Wine Front" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo" dalla vendemmia 2016 il 01.10.2018 con 92 di 100 punti.
a. 2015 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Mirafiore Langhe Nebbiolo" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 89 di 100 punti.
Colore rosso rubino vivace. Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura. Classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
>> dettaglio
Il colore del vino è rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è netto e intenso, con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco. Il sapore è asciutto ma morbido, pieno, vellutato e aromatico, lungamente persistente.
Fresco, floreale, fruttato, tipicamente fior di sambuco. Poco alcolico e di buona freschezza.
Parmigiano Reggiano, formaggio a pasta dura della regione di Reggio Emilia, ha una stagionatura minima di 16 mesi
La qualità "Extra" nasce da un' attenta selezione di olive sane raccolte a mano alla giusta maturazione e lavorate in giornata nei frantoi di produzione per ottenere quest'olio extravergine di oliva dal sapore fruttato, fragrante d'oliva e con un leggero retrogusto di mandorla. Presenta un colore verde intenso con rifless i dorati. Le cultivar sono: frantoio, leccino, maurino, pendolino.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
