Mini Schüttelbrot originale con cumino & finocchio / confezione da 350g
Pane croccante alla segale, delicatamente cotto al forno. Cumino e finocchio sono le spezie di base tradizionali per l'originale Schüttelbrot (pane croccante alla segale) dell'Alto Adige. Entrambi questi ingredienti aromatici sono anche particolarmente ben tollerati da stomaco e intestino. Il nostro Mini Schüttelbrot dell'Alto Adige viene consumato principalmente come snack, o meglio, come si usa dire in Alto Adige, come merenda. Naturalmente si adatta perfettamente anche come stuzzichino per accompagnare del vino o della birra. È quindi l'ideale per tutti i consumatori che cercano il piacere di sgranocchiare naturale al 100%.
Ingredienti: farina di segale 86%, farina di grano tenero tipo "0", lievito, sale, cumino 1%, finocchio 1%, estratto di malto, farina di cereali maltati.
Fritz & Felix è un produttore di pane Schüttelbrot artigianale con sede in Alto Adige, Italia. L'azienda è stata fondata nel 1960 da Johann Reichhalter e rilevata nel 1997 dal figlio Erwin Reichhalter, che ha unito la passione per la tradizione artigianale all'interesse per i sapori innovativi. Lo Schüttelbrot di Fritz & Felix è prodotto secondo una ricetta tradizionale che si tramanda in Alto Adige da generazioni. Ogni pagnotta viene preparata a mano e cotta su lastre di pietra per garantirne la croccantezza e l'aroma. Fritz & Felix utilizza solo ingredienti naturali di alta qualità, tra cui farina, acqua, sale e spezie come finocchio e coriandolo. L'azienda offre anche gusti innovativi come lo Schüttelbrot con noci e lo Schüttelbrot con pomodori secchi e olive. Lo Schüttelbrot di Fritz & Felix non è solo un prodotto tradizionale altoatesino, ma anche uno spuntino versatile che si adatta a diverse occasioni e ricorrenze. Come contorno a un piatto di formaggi, come spuntino tra un pasto e l'altro o come ingrediente per piatti creativi, lo Schüttelbrot di Fritz & Felix offre innumerevoli possibilità. Con il suo Schüttelbrot fatto a mano e il suo amore per la tradizione artigianale, Fritz & Felix è diventato uno dei più noti produttori di Schüttelbrot dell'Alto Adige. L'azienda è orgogliosa di preservare la tradizione artigianale locale, offrendo al contempo sapori innovativi che sorprendono e deliziano il palato.
Il formaggio grigio di Sesto è un prodotto che forse ancora pochi conoscono ma che merita un assaggio ed un suggerimento per il suo consumo.
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affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
La pagnotta pusterese del sig. Bernhard Feichter è un prodotto artigianale a base di farina di grano integrale cotta in un forno a legna.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
