Vitigno: 100% Sauvignon
Zona di produzione: Comune di Appiano, tra i castelli Moos, Schulthaus e Freudenstein, collina a 500 m di altitudine verso S0
Sistema di coltivazione: controspalliera, produzione integrata
Vinificazione: fermentazione in vasca d'inox, parzialmente in barrique
Caratteristiche: colore: giallo verdognolo profumo: aromatico, floreale, ricorda i fiori di sambuca e ribes sapore: complesso, fresco, aromatico
Da abbinare a: pesce, frutti di mare, asparagi e come aperitivo
Temperatura di servizio: 13 °C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2019 Falstaff:
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ansitz Waldgries Myra Sudtirol" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ansitz Waldgries Myra Sudtirol" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ansitz Waldgries Myra Sudtirol" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 93 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ansitz Waldgries Myra Sudtirol" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 93 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ansitz Waldgries Myra Sudtirol" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 90 di 100 punti.
Bagnodoccia sensoriale, detergente e rivitalizzante, idrata la pelle e richiama il profumo degli alpeggi incontaminati di alta montagna, grazie agli estratti di erbe dei prati naturali alpini. Profumo di montagna.
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Antheos è un ritorno alle origini, è un vino in cui si fondono otto storiche varietà di Schiava. Questi antichi vitigni sono frutto della storia, come lo siamo noi uomini: hanno forza, esperienza e saggezza. Vitigno: Schiava gentile, schiava grigia, schiava Tschaggel, schiava media, diverse antiche varietà di schiava e Lagrein.
colore giallo paglierino intenso. Profumo con delicati aromi di frutta come pere mature, mele Golden Delicious, ananas e note decisamente piú leggere di frutti esotici. Un vino bianco dal sapore elegante ma corposo, con una forte nota acida, un carattere molto deciso. Aromatico al palato e dal finale molto persistente.
Carne di bovino e suino macinato a grana grossa con una leggera nota di pepe, delicato e amabile. Il salame con la muffa nobile viene stagionato per circa ca. 6-8 settimane a temperature controllate.
I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.