Comune di produzione: Bressanone e Varna
Altitudine: 650 - 700 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione: sud, sud-ovest
Pendenza: 25-40 %
Vitigno: Sylvaner
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 2019
Epoca della vendemmia: metà ottobre
Vinificazione e maturazione: fermentazione in acciaio inox. Viene posto a maturare per ca. 5 mesi in botti di acacia da 30 hl.
Temperatura di fermentazione: ca 20 °C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.50 %
a. 2017 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 91 di 100 punti.
a. 2019 Wine Enthusiast:
95 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.08.2019 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Wine Enthusiast:
93 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2015 il 01.01.2017 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2015 il 01.09.2016 con 16 di 20 punti.
a. 2014 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2014 il 01.01.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2015 con 89 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2015 con 89 di 100 punti.
a. 2013 Luca Gardini:
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Luca Gardini:
92 of 100 Points.
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2011 il 01.07.2013 con 92 di 100 punti.
a. 2009 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2009 il 01.08.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2010 il 01.01.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2007 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2007 il 01.08.2009 con 90 di 100 punti.
a. 2003 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2003 il 01.08.2005 con 15 di 20 punti.
a. 2010 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2010 con 91 di 100 punti.
a. 2006 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Praepositus Sylvaner Sudtirol Eisacktaler" dalla vendemmia 2006 con 89 di 100 punti.
La Stiftskellerei Neustift è una rinomata cantina dell'Alto Adige che vanta una lunga storia. La cantina si trova nel cuore della Valle Isarco, vicino alla città di Bressanone, e fa parte dell'Abbazia di Neustift, uno dei più antichi monasteri della regione di lingua tedesca. La Stiftskellerei Neustift produce vino da oltre 850 anni ed è oggi una delle cantine più note e rispettate dell'Alto Adige. La cantina dispone di un totale di 60 ettari di vigneti ad un'altitudine compresa tra i 550 e i 1.000 metri. I vigneti sono circondati da un paesaggio unico, caratterizzato dalle maestose Dolomiti. La Stiftskellerei Neustift è specializzata nella produzione di vini bianchi, in particolare delle varietà Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Gewürztraminer e Veltliner. I vini sono caratterizzati da finezza, eleganza e freschezza e sono di altissima qualità. L'azienda si concentra sulla gestione sostenibile dei vigneti e sulla lavorazione delicata delle uve in cantina. La Stiftskellerei Neustift è rinomata a livello internazionale e ha vinto numerosi premi e riconoscimenti. I vini vengono esportati in tutto il mondo e sono molto apprezzati dagli amanti del vino e dai buongustai. La Stiftskellerei Neustift non è solo un'azienda vinicola, ma anche un luogo di incontro e di scambio. La cantina organizza regolarmente visite guidate e degustazioni e invita i visitatori a scoprire la bellezza del paesaggio e la qualità dei vini.
>> dettaglio
Caratteristiche: - Colore: rosso rubino - Profumo: fruttato e fiorito con sentore di ciliegie e violette - Gusto: vellutato, armonico, non corposo, fresco, di media acidità, leggermente tanninico, con retrogusto tondo e raffinat.
il Santa Maddalena è un vino versatile ideale da accompagnare ad una gustosa merenda, alla gamma degli antipasti, ai piatti a base di carne, al pollame, all'agnello e ai piatti a base di formaggio.
Colore: giallo brillante, Profumo e gusto: sentori di mela matura e fiori bianchi, sensazioni minerali come di calcare bagnato. Al palato sapido con vibrante acidità minerale, lungo finale con fruttato persistente.
Vino bianco pieno, elegante, di grande pregio con fine nota acidula.
vino bianco secco. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato, aromatico, fruttato con un fine bouquet. Sapore: secco pieno con leggero sapore di moscato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, crostacei, cucina rustica, carni bianche; anche come aperitivo.
