Prodotto da uve della più importante varietà a bacca rossa altoatesina: profumato di mora di rovo, pieno e vellutato, leggermente tannico e molto persistente
Vino-Vitigno: Lagrein
Descrizione: Colore: rubino carico profondo e concentrato Profumi: un delicato ricordo di viole, abbinato ad un intenso sentore fruttato di more di rovo e ribes Gusto: ricco, morbido, con tannini soffici e rotondi
Vinificazione e affinamento: tradizionale fermentazione sulle bucce, seguita da una maturazione in grandi botti di rovere sloveno
Dati Analitici: Alcol: 12.6 % vol, Acidità totale: 5.1 g/l, Residuo zuccherino: 1.5 g/l. Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Fresco, a 16 - 18°C Piatti corposi, ricchi di sapore, come selvaggina e cacciagione, carni rosse e formaggi a pasta dura ben stagionati
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2018 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.10.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.02.2015 con 15 di 20 punti.
a. 2013 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.12.2014 con 87 di 100 punti.
a. 2017 CellarTracker:
89 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2017 con 89 di 100 punti.
a. 2010 CellarTracker:
88 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2010 con 88 di 100 punti.
a. 2014 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2014 con 88 di 100 punti.
a. 2008 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2008 con 88 di 100 punti.
a. 2018 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2018 con 88 di 100 punti.
a. 2015 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2015 con 88 di 100 punti.
a. 2006 CellarTracker:
86 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2006 con 86 di 100 punti.
a. 2012 CellarTracker:
85 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Elena Walch Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2012 con 85 di 100 punti.
Elena Walch è una stimata viticoltrice e produttrice di vini di qualità della regione vitivinicola dell'Alto Adige, in Italia. La sua azienda, che gestisce insieme alle figlie, si trova a Termeno sulla Strada del Vino e si estende su un totale di 55 ettari di vigneti. Elena Walch ha ereditato la passione per la viticoltura dal padre e ha studiato scienze agrarie a Milano e a Geisenheim prima di decidere di avviare la propria azienda vinicola negli anni Ottanta. Fin dall'inizio, il suo obiettivo è stato quello di produrre vini di altissima qualità che riflettessero il terroir e le caratteristiche della regione. Oggi Elena Walch è una delle più note produttrici di vino in Italia e ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi vini. È particolarmente orgogliosa del fatto che i suoi vini ricevano regolarmente le migliori valutazioni da parte di rinomate guide enologiche come Gambero Rosso e Wine Spectator. I vini di Elena Walch sono caratterizzati da eleganza, freschezza e finezza. Si affida a un attento lavoro in vigna e in cantina per sviluppare appieno il potenziale dei vitigni. Punta su vitigni autoctoni come il Lagrein e il Gewürztraminer, ma anche su varietà internazionali come lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon. Oltre alla viticoltura, Elena Walch è anche impegnata nella conservazione della natura e si concentra sulla coltivazione sostenibile dei suoi vigneti. Per esempio, lavora con fertilizzanti naturali e si affida a una coltivazione delicata del suolo. Nel complesso, Elena Walch è sinonimo di una cultura vitivinicola moderna e innovativa che combina sapientemente tradizione e innovazione. I suoi vini sono l'espressione di una regione nota per la sua bellezza paesaggistica e la sua diversità culinaria.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
