Sistema di coltura: Le uve per questo vino provengono da agricoltura biodinamica controllata (certficate Demeter).
Vitigno: Merlot.
Descrizione: colore rosso ciliegia intenso con riflessi rosso rubino. L'aroma è molto complesso e presenta una nota fruttata molto concentrata (frutti di bosco), un delicato sentore di spezie (ginepro e liquirizia) abbinato all'elegante nota del legno (barrique). Equilibrato e ricco al palato. Il retrogusto è persistente con una giusta presenza di tannini ed una piacevole freschezza.
Abbinamento: con carne di vitello, agnello, anatra, selvaggina, formaggio.
Provenienza: dai vigneti Punggl a sud di Magrè, altitudine 230 m. Terreni argillosi, in parte calcarei. Microclima molto caldo.
Età delle viti: 47 anni.
Vinificazione: fermentazione e macerazione per 14 giorni in acciaio. Dopo la fermentazione malolattica passaggio in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 18 mesi.
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2016 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.07.2020 con 91 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2016 con 91 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2013 con 89 di 100 punti.
a. 1995 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 1995 il 01.05.2012 con 93 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.05.2012 con 90 di 100 punti.
a. 2007 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2007 il 01.07.2011 con 91 di 100 punti.
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2019 con 17 di 20 punti.
a. 2008 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.01.2012 con 93 di 100 punti.
a. 2004 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2004 il 01.01.2011 con 93 di 100 punti.
a. 2000 Wine Spectator:
85 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 2000 il 01.11.2005 con 85 di 100 punti.
a. 1995 El Mundo Vino:
18 of 20 Points.
"El Mundo Vino" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 1995 il 01.11.2000 con 18 di 20 punti.
a. 1999 Stephen Tanzer:
87 of 100 Points.
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Alois Lageder MM - MCM Alto Adige" dalla vendemmia 1999 con 87 di 100 punti.
Le rôti normal (rouge) est caractérisé par un goût équilibré, accentué par des notes de caramel, de chocolat, de pain grillé et une légère note florale.
>> dettaglio
Colore: giallo chiaro fresco con leggere sfumature verdognole. Profumo: La struttura aromatica di quest'uvaggio Terlaner è ricca di sfaccettature. Un velo di erbe e spezie, come anice, menta e salvia, ma anche sfumature aromatiche fruttate, soprattutto di albicocca, mandarino, melone e maracuja. Il tutto impreziosito da note minerali e salate. Sapore: L'effetto del Nova Domus al palato è complesso e strutturato, con un gusto cremoso e morbido che si contrappone alle note aromatiche e minerali, dando vita a una simbiosi accattivante che permane a lungo nel retrogusto.
CARATTERISTICHE: vino bianco elegante, aromatico, corposo COLORE: da verdognolo a giallo ' PROFUMO: intenso, aromatico con sentori di chiodi di garofano e rosa SAPORE: aromatico, robusto, speziato ABBINAMENTI: gamberi, aragoste, paté di fegato d'oca, pietanze gratinate, formaggi piccanti;
Un Pinot grigio senza confronti, come confermano i riconoscimenti ricevuti
Per una vera meranda altoatesina è necessario l'originale Schüttelbrot! Il nome deriva dal particolare procedimento con cui, ancora oggi, viene preparato questo particolare pane di segale. Utilizzando ingredienti dell'Alto Adige, in particolare la farina de segale, si ottiene un impasto che viene lavorato con particolare forza ed energia : in tedesco "schütteln", significa scuotere, agitare con forza. Il clima favorevole, la nostra acqua purissima e l'esperienza di molti secoli lo rendono un prodotto davvero unico!
La particolare miscela di aromi, tramandata secondo l'antica ricetta contadina, e l'affumicatura con aromatici e sani legni di conifera (pino mugo e ginepro) gli conferiscono l'originale e inconfondibile sapore.
