Zona d'origine: Cigole - BS - Caseificio Zani
Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida
Periodo di produzione: tutto l'anno
Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust: Vino bianco: Soave
Gli usi: Con frutta fresca oppure con insalata di finocchio.
Descrizione generale: Le forme maturano su stuoie e la salatura si fa a secco. Dopo pochi giorni il formaggio è pronto per il consumo per apprezzarne al meglio freschezza e cremosità.
Il nostro esame organalettico: Pelle appena percettibile. Pasta di colore bianco crema, burrosa, omogenea, senza occhiature. Si scoglie in bocca con sentori di dolce e di aromatico.
La pagnotta pusterese del sig. Bernhard Feichter è un prodotto artigianale a base di farina di grano integrale cotta in un forno a legna.
>> dettaglio
Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
Il Schüttelbrot viene preparato da un impasto morbido di farina di segale, accuratamente raffinata con cumino e finocchio - il piacere di sgranocchiare 100% naturale.
L'ultimo nato in casa "Fritz & Felix" si distingue particolarmente per la sua raffinata combinazione di pane alla segale e speck. Ogni consumatore che ama il gusto rustico, amerà subito il nostro Happy Family con pezzettini di speck!
L'aglio è nel nostro paese, l'Italia, uno degli ingredienti più importanti di tutte le pietanze. Sia fresco che come aroma, conferisce ad ogni piatto una nota particolare. I nostri Family Happys all'aglio è pensato perciò come ponte, come collegamento culinario che unisce la tradizione sudtirolese con il gusto mediterraneo della cucina italiana
