Per la produzione del nostro particolare distillato di lamponi, usiamo lamponi che crescono ad una quota per riportare il pieno gusto di bosco. Dopo una lunga macerazione in alcol puro avviene la distillazione in piccoli alambicchi a bagnomaria particolarmente curata e dà un prodotto molto fine e di classe. Dopo alcuni mesi di maturazione si passa alla filtrazione ed all'imbottigliamento.
La distilleria Roner di Termeno è una delle distillerie più conosciute e rinomate dell'Alto Adige e dell'Italia intera. L'azienda è stata fondata nel 1946 da Gottfried Roner ed è ora gestita in terza generazione dalle sorelle Karin e Gudrun Roner. La distilleria è specializzata nella produzione di distillati e liquori pregiati a partire da ingredienti regionali di alta qualità. La distilleria Roner è particolarmente nota per le sue acquaviti di frutta, prodotte con i frutti maturi dei frutteti circostanti. Si tratta di mele, pere, prugne e albicocche. Oltre alle acquaviti di frutta e ai liquori, la distilleria Roner offre anche un'ampia gamma di grappe, tra cui varietà come Chardonnay, Gewürztraminer e Lagrein. Le grappe sono prodotte con i residui di vinacce delle uve coltivate nei vigneti circostanti. La distilleria Ron attribuisce grande importanza alla produzione delicata e sostenibile dei suoi prodotti. Ad esempio, vengono utilizzati solo frutti completamente maturi e si evita completamente l'uso di aromi e coloranti artificiali. L'azienda si affida anche a processi e tecnologie ecologiche nella produzione. Gli elevati standard qualitativi della distilleria Roner hanno già ricevuto diversi riconoscimenti. Ad esempio, l'azienda ha ricevuto l'ambito titolo di "Distilleria dell'anno" e ha ricevuto numerose medaglie d'oro in occasione di concorsi internazionali di liquori. La distilleria Ron non è popolare solo tra i buongustai e gli amanti degli alcolici, ma anche tra i turisti che visitano la regione. L'azienda offre regolarmente visite guidate alla distilleria, dove i visitatori possono farsi un'idea della produzione delle pregiate gocce e anche assaggiarle.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
>> dettaglio
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
