Er stammt von den am günstigsten ausgerichteten Hügeln des Weingebiets Valdobbiadene. Ein eleganter, intensiver Wein, fruchtig mit blumigen Noten. Im Gaumen aromatisch mit runder Struktur.
Er stammt von den steilen Hügeln aus dem exklusiven Valdobbiadene-Bezirk. In der Nase fein fruchtig, im Gaumen ausgewogen mit eleganten Tönen: macht beim Probieren Lust auf mehr.
Er stammt von den hohen, nach Westen ausgerichteten Hügeln, die eine für die Produktion von Schaumweinen ideale Reifung ermöglichen. Feiner und leicht aromatischer Duft, im Gaumen trocken und intensiv, ohne Ecken und Kanten.
Mit zartrosa Farbe und pfirsichfarbenen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage bringt er fruchtige Himbeernoten und süße Gewürze zum Ausdruck, die umhüllt sind von angenehmen Düften der Hefe. Am Gaumen entfaltet er sich elegant und dynamisch mit der zarten Frische und feinen Cremigkeit, die die Aromen kleiner Waldfrüchte und Kräuter anhaltend nachklingen lassen.
Leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage, fruchtige Düfte mit ausgewogener Hefenote. Am Gaumen frisch, trocken, sehr anhaltend und mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Früchten.
Unser Sekt zeichnet sich durch eine spritzige und leichte Note aus. Prickelnd, mit feinen Aromen, erinnert er an Pfirsich, Ananas und Zitrone. Er eignet sich bestens zum Aperitif und zu Vorspeisen.
Hergestellt aus ausgewähltem Schweinefleisch von höchster Qualität, wird die Salami Toni Classico Breon nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung erstklassiger Zutaten hergestellt. Durch eine sorgfältige Mischung von magerem Fleisch und feinem Speck entsteht eine perfekte Balance zwischen milder Würze und saftiger Textur. Die Salami Toni Classico Breon zeichnet sich durch ihre aromatische und delikate Note aus, die durch die Verwendung von ausgesuchten Gewürzen und Kräutern erreicht wird. Mit ihrem intensiven, aber dennoch ausgewogenen Geschmack ist sie ein wahrer Klassiker, der sowohl pur genossen als auch in verschiedenen kulinarischen Kreationen verwendet werden kann.
Gerste zählt zu den ältesten Getreidesorten. Nur gereinigte Gerste bester Qualität kommt nach einem schonenden Schälprozess in die Packung. Rollgerste ist eine beliebte Grundlage für viele herzhafte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Salate.
Nach schonender Reinigung werden die Buchweizenkörner zu feinem Mehl vermahlen. Die wichtigen Inhaltsstoffe und der nussige Geschmack machen den Buchweizen zu einem beliebten Nahrungsmittel. Das feine Mehl eignet sich für die Zubereitung von Spätzle, Suppen, Nudeln und Gebäck. Nach Belieben mit grobem Buchweizenmehl mischen.
Nach schonender Reinigung werden die Buchweizenkörner zu grobem Mehl vermahlen. Die wichtigen Inhaltsstoffe und der nussige Geschmack machen den Buchweizen zu einem beliebten Nahrungsmittel. Das grobe Mehl eignet sich besonders für die Zubereitung von traditionellen Gerichten wie Schwarzplentene Knödel, Torten und Schmarrn. Nach Belieben mit feinem Buchweizenmehl mischen.
Ideal für leichte Teige mit großer Alveolierung, großem Volumen und großer Lockerheit. Für welche Rezepte? Aus der Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo stammt Nuvola: eine sorgfältige Auswahl von 100 % natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Gärungskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist, gewährleistet.
Mehl für die Zubereitung von Biskuit, Mürbeteig, Keksen und Kuchenböden. Für welche Rezepte? Caputo Pasticceria ist ein vielseitiges Passepartout: der richtige Baustein zur Vervollständigung all Ihrer süßen Rezepte!
Ideales Mehl für gut getrocknete, leichte und perfekt aufgegangene Teige. Empfohlen für klassische neapolitanische Pizza. Für welche Rezepte? Dank der immer leistungsfähigeren Öfen und der speziellen Mehle von Mulino Caputo für den Hausgebrauch kann man auch zu Hause eine echte neapolitanische Pizza zubereiten. Für die Pizza zu Hause bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen ihn mindestens 2 bis 3 Stunden gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Der Amarone Selezione Antonio Castagnedi ist das Ergebnis einer sorgfältigen Forschung und Auswahl der Trauben, um in der Flasche den maximalen Ausdruck des Territoriums und der Kunst der Weinherstellung der Familie Castagnedi zu garantieren. Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist typisch für den Amarone und besteht aus reifen roten Früchten, würzigen Aromen von Lakritze, schwarzem Pfeffer und Anklängen von Schokolade. Der Geschmack ist ausgewogen, mit weichen, runden Tanninen, warm, leicht würzig und elegant, mit einem langen, frischen Abgang dank der balsamischen Noten, die ihn auszeichnen.
Der Monti Garbi Valpolicella Ripasso ist eines der großen Arbeitspferde der Weinkellerei. Er ist bekannt für seine große Frische, die gut zu der wichtigsten Eigenschaft passt, die der Ripasso auf den Schalen der für den Amarone verwendeten getrockneten Trauben verleiht. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten und reifen Kirschen, zu denen sich blumige Noten von roten Rosen und Veilchen gesellen. Charakteristisch für das Terroir der Tenuta Sant'Antonio sind die balsamischen Noten von Lakritz, weißer Minze und einige Anklänge von Graphit. Er zeichnet sich durch eine hohe Trinkbarkeit und Frische im Mund aus, die den Körper und die Langlebigkeit des Weins nicht beeinträchtigt und einen eleganten, alltäglichen Körper hervorhebt, der auch an die Eleganz der Tannine der Weine aus dem Valpolicella erinnert.
Campo Dei Gigli ist der historische und symbolträchtige Amarone della Valpolicella der Weinkellerei, die Frucht der Tradition und gleichzeitig ikonisch und charakteristisch für das Terroir, das die Weinkellerei repräsentiert. Er ist von undurchdringlicher rubinroter Farbe mit violetten Reflexen und weist aufgrund der Lagerung im Holz und der Reifung eine leichte Granatnote auf. Das Bukett ist typisch für wilde rote Früchte mit einem untrüglichen Hauch von Holz, mineralischen Noten über Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer, Tabak, Gewürzen und Schokolade. Im Mund ist der Geschmack ausgewogen, sehr intensiv, anhaltend und vollmundig und sollte nach dem fünften Jahr nach der Ernte getrunken werden.
Der Amarone Selezione Antonio Castagnedi ist das Ergebnis einer sorgfältigen Forschung und Auswahl der Trauben, um in der Flasche den maximalen Ausdruck des Territoriums und der Kunst der Weinherstellung der Familie Castagnedi zu garantieren. Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist typisch für den Amarone und besteht aus reifen roten Früchten, würzigen Aromen von Lakritze, schwarzem Pfeffer und Anklängen von Schokolade. Der Geschmack ist ausgewogen, mit weichen, runden Tanninen, warm, leicht würzig und elegant, mit einem langen, frischen Abgang dank der balsamischen Noten, die ihn auszeichnen.