Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist sehr fein und langanhaltend. Das Bukett ist fein und kompakt, gefolgt von einem trockenen Geschmack und dem charakteristischen Schluss seines vollen Aromas.
Der Prosecco Superiore stammt aus dem exclusiven Hügelland "Cartizze" und ist daher nur in beschränkten Mengen verfügbar. Bodenzusammensetzung, Klima und Sonneneinstrahlung sorgen für eine optimale Vollreife der Prosecco-Trauben und daher eine außergewöhnliche Aromakonzentration, die von Bortolomiol bei der Schaumweinbereitung einfühlsam zu bester Geltung gebracht wird. Natürlich lieblich, idealer Abschluss einer Mahlzeit. Ein Spumante der Spitzenklasse für besondere Anlässe.
Ein auf elegante Weise frischer, lebhafter und ebenso voller Franciacorta. Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu allen Gängen. Besonders geeignet zu delikaten Frischgerichten sowie Kalbfleisch und Geflügel. Die Farbe ist zartgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist kräfig und intensiv.
Ein filigranes, raffiniertes Bouquet mit einer lang anhaltenden Frische und Fruchtigkeit. Im Gaumen ansprechend trocken mit samtiger Struktur und einer ungewöhnlich feinen Ausgewogenheit.
Der BRUT, der dazu fähig ist, Harmonie in die Unterschiede dieses Territoriums zu bringen, ist eine klassische Cuvée von Chardonnay (80 %), Pinot Nero (10 %) und Pinot Bianco (10 %); Die Gärung findet in Zisternen aus Inox statt. Die Verfeinerung in Flaschen dauert 24 Monate. Der Brut ist der Franciacorta, welcher alle Ergebnisse der Weingüter einschließt.
Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bukett ist kennzeichnend und kompakt, gefolgt von einem trockenen Bouquet. Im Abgang elegant und reich an Geschmack.
Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bukett ist kennzeichnend und kompakt, gefolgt von einem trockenen Bouquet. Im Abgang elegant und reich an Geschmack.
Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bukett ist kennzeichnend und kompakt, gefolgt von einem trockenen Bouquet. Im Abgang elegant und reich an Geschmack.
Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bukett ist kennzeichnend und kompakt, gefolgt von einem trockenen Bouquet. Im Abgang elegant und reich an Geschmack.
Die Cuvée No. 7 ist der modernste Franciacorta unter den Weinen des Sperbers. Die Cuvée Nr. 7 verkörpert die Identität territoriale Identität des Sperbers und die Besonderheiten unserer Terroir, das durch die Arbeit des Önologen Francesco Polastri. Entstanden im Jahr 2014 aus einer Auswahl von 10 Cuvées, die aus unterschiedlichen Anteilen von Weinen aus einzelnen Weinbergen, die Cuvée die mit der Zahl 7 identifiziert wurde, erwies sich als die stilistische Signatur perfekter Ausdruck unseres Terroirs. Daher auch der Name "Cuvée n.7". Ein 100% Chardonnay Franciacorta, der durch seine Frische begeistert.
Ein auf elegante Weise frischer, lebhafter und ebenso voller Franciacorta, der sich durch angenehme Frucht- und Blumenaromen auszeichnet. Aus Chardonnay-Trauben gekeltert und über 24 Monate auf der Hefe gegoren. Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu allen Gängen; besonders geeignet zu delikaten Fischgerichten sowie Kalbfleisch und Geflügel.
rosafarben, Zwiebelhautchöre, weißer Schaum, feine und ausdauernde Perlage. Geruch von Blumen (wilde Rosen), und leicht nach roten Beeren (Himbeere), Feiner und komplexer Geschmack. Trocken. Trocken und sanft.
Unsere Franciacorta-Weine sind der authentische Ausdruck unserer Weinberge. Die Cuvée aus Chardonnay-, Weißburgunder- und Spätburgundertrauben bewahrt und offenbart die Identität unserer Weine und die Sensibilität der Winzer der Franciacorta.
Der ROSÈ, das Alter Ego vom Satèn, welcher sich für seine schwarze "Seele" auszeichnet, ist die Evolution eines Cuvée von PINOT NERO (80 %) und Chardonnay (20 %); die Gärung findet in Zisternen aus INOX statt, und die Reifung dauert 24 Monate. Der Pinot Nero, angebaut auf Moränenhügeln, verleiht Kraft und Dicke sowie den typischen Geschmack von kleinen roten Beeren, während der Chardonnay die Geschmack-Fülle und Rundung verleiht.
Il Franciacorta Rosé 'Monique' wird ausschließlich mit Pinot Noir-Trauben aus dem Weinberg Sergnana und dem Weinberg Ronchetto. Die Trauben werden in Kontakt mit dem Wasser mazeriert die Haut für die Zeit, die notwendig ist, um die feinsten Aromen zu extrahieren und die den vom Önologen gewünschten rosigen Farbton zu verleihen. Verfeinert, kommt es zum Nase mit einer großen olfaktorischen Ausdruckskraft, die sich mit süßen Nuancen von roten Früchten und Rosenwasser.
Gelb mit leichten goldenen Höhepunkten. Sehr feine und andauernde Perlage. Ein intensives Bukett mit einer Mischung von Pfirsich, Honig und Haselnüssen.
Gelb mit leichten goldenen Höhepunkten. Sehr feine und andauernde Perlage. Ein intensives Bukett mit einer Mischung von Pfirsich, Honig und Haselnüssen.
Der SATÈN, Franciacortas Primus und Essenz, zeichnet sich für seine exklusive Präsenz weißer Trauben und Beeren, und für den untergeordneten Druck (4.5 Atmosphäre statt 6) im Vergleich zu den anderen Weinen von Franciacorta aus. Das Bestehen dieses Weins ist die Vielfalt und weniger Druck, den "glatten" Geschmack von Satèn bestimmend. Die Ernte wurde aus einer Cuvée von reinem Chardonnay erhalten, welcher zum Teil fermentiert und in Eichefässern verfeinert wurde, der erste seiend, das "millesimo" auf dem Etikett tragen zu dürfen.
Komplexes Fruchtaroma und ein zarter Hauch Vanille. Entfaltet im Gaumen einen vielschichtigen Geschmack von reifer Frucht und Biskuit. Enthüllt ein klassisches filigranes, lang anhaltendes Mousse und umschmeichelt den Gaumen mit einer unvergleichlichen Grazie.
Einer glücklichen Intuition folgend, gewann Giuliano Bortolomiol in den 60er Jahren aus Prosecco Trauben DOC diesen trockenen Spumante, der in seiner Art einmalig war. Heute ist der Prosecco Brut einer der international erfolgreichsten Prosecco. Der trockene Geschmack macht ihn zu einem idealen Aperitif. Excellenter Begleiter auch zu Fisch und weißen Fleischgerichten.
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen BOUQUET: Frisch und fruchtig, mit Düften von Zitrusfrüchten und unreifem Apfel. GESCHMACK: Im Mund ist der Wein harmonisch, mit angenehmen aromatischen Empfindungen und einem feinen, trockenen Abgang. EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Aperitif zu kleinen Vorspeisen, passt sehr gut zu delikaten Gerichten und Fisch im Allgemeinen während der gesamten Mahlzeit.
Vielfältig die feinfruchtigen Aromen: Anklänge an grüner Apfel, Zitrusfrüchte und frische vegetabile Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft frisch, trocken in der Geschmacksrichtung und dabei sehr harmonisch. Die Ausgewogenheit dieses Weins macht ihn als Aperitif geeignet, zu vegeratischen Gerichten, Fisch und Frischkäse oder einfach zu jeder Gelegenheit in guter Gesellschaft.
Die Frische und der Duft dieses Weins, kombiniert mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, machen ihn zum idealen Begleiter für alle Gelegenheiten. Er ist ein Aperitif par excellence und eignet sich hervorragend als Begleiter zu ersten Gängen mit Gemüse, weißem Fleisch und herzhaften Pasteten.
Deutlich fruchtig im Gaumen, überzeugt durch seinen heiteren und lebhaften Geschmack. Ein Spumante, der ein optimaler Begleiter zum ganzen Essen ist, aber auch ausgezeichnet zu ausgesuchteren Gerichten passt.
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Prosecco - der spritzige Genuss aus Italien
Prosecco ist ein beliebter Schaumwein, der seinen Ursprung in Norditalien hat. Mit seinem erfrischenden Charakter und seinem fruchtigen Aroma erfreut sich Prosecco weltweit großer Beliebtheit. Ob als Aperitif, in Cocktails oder als Begleitung zu festlichen Anlässen - Prosecco ist immer eine gute Wahl.
Die Hauptrebsorte, die für die Herstellung von Prosecco verwendet wird, ist die Glera-Traube. Sie verleiht dem Wein seinen charakteristischen Geschmack von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Prosecco wird nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in Drucktanks erfolgt. Dies führt zu einer feinen Perlage und einem angenehm leichten Mundgefühl.
Prosecco ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Der Prosecco Spumante ist vollständig moussierend und ideal für festliche Anlässe. Er passt gut zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder als Aperitif. Der Prosecco Frizzante hingegen ist leicht prickelnd und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss. Er harmoniert gut mit Salaten, Pasta oder als Begleitung zu geselligen Abenden.
Ein weiterer Vorteil von Prosecco ist sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Vergleich zu anderen Schaumweinen ist Prosecco oft erschwinglicher, ohne dabei an Qualität einzubüßen. So können Sie sich auch mit kleinerem Budget den Genuss eines spritzigen Schaumweins gönnen.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten und erfrischenden Getränk sind, ist Prosecco die perfekte Wahl. Mit seinem fruchtigen Geschmack und seiner spritzigen Perlage sorgt er für gute Laune und Genussmomente. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach den Alltag verschönern möchten, Prosecco ist immer die richtige Entscheidung.
Entdecken Sie die Vielfalt von Prosecco und lassen Sie sich von seinem mediterranen Flair verzaubern. Ob beim Brunch, auf Partys oder bei romantischen Abenden zu zweit - Prosecco ist immer ein Genuss. Probieren Sie ihn selbst und tauchen Sie ein in die Welt des spritzigen italienischen Schaumweins!
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