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Vini spumantizzati


Südtiroler Sekt Brut Jeroboam m. cl. 3 lt. - Arunda Vivaldi

Piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso al gusto si fa bere con piacere grazie all'equilibrato gioco tra un tocco di zucchero residuo e una nota amarognola


Asti Spumante Galarej 50 cl. - 2015 - Fontanafredda

Il risultato è uno spumante che appena versato si presenta con una schiuma fitta e densa che gradualmente scopre un bel colore giallo paglia con riflessi verdi. Al naso è un'esplosione di aromi, che ricordano i fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d'arancio, i frutti bianchi molto maturi come la pesca e la susina le spezie come la salvia, il rosmarino ed il miele millefiori. In bocca le bollicine del perlage si sviluppano con una trama fitta che lascia presto il posto alla sensazione di freschezza e di dolcezza. Il retrogusto è lunghissimo ed è dominato da una incredibile sensazione di fragola.


Ferrari Perlé Millesimato 75 cl. - 2014 - cantina Ferrari

Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprieta'. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessita.


Franciacorta Brut D.O.C.G. Magnum 1,5 lt. - Le Marchesine

Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.


Franciacorta Brut D.O.C.G. Doppia Magnum 3 lt. - Le Marchesine

Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.


Comitissa Pas Dose Riserva 75 cl. - 2015 - Sektkellerei Martini Lorenz

Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d'api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente.

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