Tuma del Trifulau Mini Käse Beppino Occelli ca. 110 gr.
Produktbeschreibung
Herkunftsort: Farigliano - Beppino Occelli
Käsesorte: Weichkäse
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Veredelt mit: schwarzer Trüffel
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Chardonnay
Confits: Mit frischer Baguette
Die Verwendung: Für Salatteller mit Wurzelgemüse
Allgemeine Beschreibung: Der "Trifulau" ist der Bauer aus den Langhe, der nachts mit seinem Hund die Hügel und Wälder auf der Suche nach wertvollen Trüffeln durchstreift. Als Erster hat Beppino Occelli einen wahren Schatz der Natur, den schwarzen Trüffel, mit Käse aus den Langhe vermählte.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Weissschimmelansätze auf der Rinde. Geschmeidig, weicher Teig mit gut sichtbaren Trüffelstückchen. Typisches Trüffelaroma, welches sich sehr gut mit dem eleganten Käsegeschmack vermählt.
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