Kloaznkas ® Camembert DEGUST ca. 250 gr.
Produktbeschreibung
Herkunftsort: Vahrn - DEGUST
Milchart: Thermisierte Kuhmilch
Käsesorte: Weichkäse
Lagerung: 3 Wochen bei einer konstanten Temperatur von 4 Grad C.
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Veredelt mit: Birnendestillat & Birnenmehl
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Pinot Grigio
Die Verwendung: Geeignet als Dekorationsbeilage für kalte Vorspeisen.
Allgemeine Beschreibung: Ein Produkt, das Tradition und Innovation vereint. Das in Vergessenheit geratene Kloaznmehl wurde früher als Zuckerersatz verwendet und oft mit Milchprodukten in der Küche kombiniert. Die Veredelung erfolgt mit Birnendestillat und Kloaznmehl.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Typische Kloaznkruste, die herrlich mit der weißen Rinde des Käses kontrastiert. Fruchtiger Birnenduft und leichte Röstaromen verbinden sich mit dem sahnigen Geschmack des Käses. Weiche Konsistenz, harmonischer Abgang.
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