Nocillo Weichkäse DEGUST ca. 750 gr.
Produktbeschreibung
Herkunftsort: Vahrn - DEGUST
Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
Käsesorte: Weichkäse
Lagerung: ca. 2 Monate
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Veredelt mit: Nussiler und Nussblätter
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Grauburgunder, Chardonnay, Tokai
Confits: Honig mit Nüssen
Die Verwendung: Nach dem Essen zusammen mit einer Williamsbirne oder Walnüssen
Allgemeine Beschreibung: Nach ca. 6 Wochen wird der Käse mit Nussiler bepinselt. Dies konserviert und hält unerwünschter Schimmel fern. Der Nussiler verleiht dem Käse seinen typischen Geschmack und bildet eine nussfarbene Rinde. Beim Verpacken werden auf die Laibe wohlriechende Walnussblätter gelegt.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Der Geruch besticht durch den feinen und äußerst angenehmen Duft des Likörs. Cremig weiche Konsistenz, schöne Fettigkeit und süß-bitterer Geschmack.
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