Gereifter Schafskäse - Käse der Pyrenäen ca. 3,0 kg - Flor del Aspe

Dieser gereifte Schafkäse, hergestellt aus Rohschafsmilch aus den spanischen Pyrenäen, wird mindestens 90 Tage gereift.

Er ist weich und sehr lecker, mit einem langen, anhaltenden Nachgeschmack. Die handwerkliche Käserei Flor del Aspe befindet sich im malerischen Tal von Aisa, im Herzen der spanischen Pyrenäen, unterhalb des Aspe-Berges, wo noch immer verschiedene Arten von Bergkäse auf traditionelle Weise hergestellt werden.