Cabernet - Merlot Lacus - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Schullian Walter

Rebsorten: 70% Cabernet Franc Klon 519 - 30% Merlot Klon 214

Lacus: lateinisch für See

Lage: Prutznai am Kalterersee auf 250m Seehöhe - Südhang.

Ausbau: spontane Vergärung (ohne Reinzuchthefen) im offenen Holzfaß, sanftes Unterstoßen der Maische, Abzug in gebrauchten und neuen Barriques, keine Schönung und keine Filtration.

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Serviertemperatur: 16 - 18°c

Beschreibung: ein sattes granatrot. Feines delikates Duftspiel von dunklen Beeren mit leichten würzigen Unterholzdüften. Kraftvoll, gut strukturiert mit reifen mächtigen Tanninen.

Speisenempfehlung: zu Wildwurstwaren und zu würzigem Hartkäse.

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 10.00 %