Eart Mitterberg IGP - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Bergmannhof

Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon blanc, Manzoni bianco

Lage: Bergmannhof, St. Pauls/Eppan Boden. Lehmige Kalkschotterböden mit sehr steinigen Teilstücken

Erziehungsform: Guyot

Ertrag: 50 hl/ha

Alter der Reben: 10-30 Jahre

Ernte: Handlese Anfang/Mitte September

Vinifizierung: Spontangärung auf der Maische und Ausbau auf der Maische für 4 Monate in der Tonamphore, biologischer Säureabbau und Ausbau für 16 Monate auf der Feinhefe im gebrauchten Eichentonneau

Alkoholgehalt: 13.00 %

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten