Eisacktaler Sylvaner - 2022 - 0,75 lt. - Weingut Tauber

Rebsorte: Sylvaner

Anbauhöhe: 700 m

Boden: Mineralreiche, karge, flachgründige Verwitterungsböden

Vinifikation: Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, ca. 8-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Farbe: Strohgelb mit grünem Reflex

Geruch: Frisch-feinfruchtig, sehr vielschichtig mit einem Hauch von Würze

Geschmack: Reife, feine Säure mit komplexem Körper und saftigem, mineralischem Abgang

Bouquet: Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Quitte, Ananas, Banane, weißer Pfeffer, Heu

Serviertips: Bei einer Temperatur von 10–12 °C kann der Sylvaner seine Aromen auf ideale Weise entfalten. Er passt hervorragend zu kalten oder lauwarmen Antipasti wie Tintenfisch- oder Sommersalat. Auch Käse- oder Spinatknödeln und Geflügel oder Fisch ist er ein angenehmer Begleiter!

Alkoholgehalt: 13.00 %

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten