Gewürztraminer Atagis Bio - 2022 - 0,75 lt. - Weingut Loacker

Weinname: Der Eisack ist der bedeutendste Nebenfluss der Etsch. Das Tal, das er durchfließt, heißt Eisacktal. Er entspringt am Brenner und mündet südlich von Bozen in die Etsch. Antike Autoren nennen ihn "Isarcus" oder "Isargus". Nur Strabo sagt nicht Isarcus, sondern Atagis. Die deutschen Besiedler machten aus Isarcus seit dem 12. Jahrhundert Ysages, Ysac und Ysach, seit dem 13. Jahrhundert Eysach, später Eisack. Da unser Weingut "Kalter Keller" mit einer bebauten Weinfläche von ca. 1,5 ha im südlichen Eiscktal liegt, wo Weinbau schon seit Jahrtausenden betrieben wird und wo eine Verbindung zum Tal, zum Fluss und zum dortigen Weinbau besteht, war es für uns augenscheinlich unserem Gewürztraminer einen urtypische Namen zu geben.

Traubensorten: 100% Gewürztraminer

Boden: Lehm- und Tonböden

Hektarertrag: 45 hl/ha

Gesamtmenge: 2022 Flaschen

Weinbereitung: In Edelstahlfässern für 25 Tage bei 17° - 19°C. Ausbau in Edelstahlfässer auf der Feinhefe.

Hefetype: Reinzuchthefe Abfüllung: 22. April 2008

Sensorik: intensives goldgelb; stark aromatisch mit Anklängen von Honig, Gewürzen, Trockenfrüchten, Rosen und mineralischen Noten. Harmonische Süße und Fülle am Gaumen. Empfiehlt sich: Als Aperitif, zu  süß schmeckendem Fleisch, Gänseleber und als Dessertwein.

Seviertemperatur: 11° - 13° C

Geprüfte Qualität:

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 13.00 %